延長營業(yè)時段,賣一日四餐(早中晚夜宵),不死守業(yè)內(nèi)鼓吹的單品為王理論,產(chǎn)品邊界涉及米飯快餐、餛飩、拌粉、鮮肉餅。這就實現(xiàn)了風(fēng)險對沖,讓每個進攻的品類都變成邊際利潤,實現(xiàn)高維打低緯
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