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兒童生長所需的營養(yǎng)物質(zhì)——全靠補(bǔ)鈣嗎？
長高營養(yǎng) 營養(yǎng)是兒童身高的基礎(chǔ)，只有得到充足的營養(yǎng)供 給，才能讓生長潛力得到程度的發(fā)揮。 01促進(jìn)骨骼發(fā)育的營養(yǎng)素 (1) 鈣：人體98％的鈣存在于骨骼、牙齒之中，鈣是組成人體骨骼的主要原料。兒童、青少年缺鈣會導(dǎo)致佝僂病、雞胸和X形腿、O形腿，長不高。目前，我國兒童、青少年鈣的攝入量不到推薦供給量的一半，嚴(yán)重不足。 在兒童，青少年的不同年齡段，其需要的鈣攝入量是不同的，隨年齡增加，鈣的需要量也增加。有時(shí)我們又用鈣元素的稱呼來表明我們需要的鈣。 出生～6月，需要鈣300mg/天； 7月～12月，需要鈣400mg/天； 1歲～3歲，需要鈣600mg/天； 4歲～9歲，需要鈣800mg/天； 10歲～18歲，需要鈣1000mg/天。 鈣的來源是食物，含鈣豐富的食物主要有三類：牛奶、豆類或其豆制品、蔬菜。 在牛奶中，鈣含量豐富，且鈣含量恒定，1毫升（ml)牛奶含1毫克（mg)鈣。而不同的豆類及不同的蔬菜其鈣含量是不同的。 (2)維生素D：維生素D促進(jìn)鈣的吸收，單純鈣沒有維生素D，人體無法吸收鈣，每天宜根據(jù)年齡或醫(yī)生建議補(bǔ)充維生素D以促進(jìn)鈣的吸收。 (3)維生素A：維生素A能夠促進(jìn)骨骼生長、牙齒堅(jiān)固。如缺乏，則導(dǎo)致牙齒琺瑯質(zhì)發(fā)暗，個(gè)子長不高。我國青少年維生素A攝入量僅達(dá)供給量的一半，普遍缺乏，影響了視力和骨骼的發(fā)育。 (4) 鋅：身體缺鋅后造成體內(nèi)新陳代謝受阻，細(xì)胞分裂停止，厭食，挑食，頭發(fā)稀、黃、軟，皮膚粗糙、多動。睡眠不好,愛哭愛鬧，低下，反復(fù)感冒等。生長發(fā)育期的青少年如果缺鋅會導(dǎo)致發(fā)育不良。 為了讓孩子在生長發(fā)育期得到足夠的營養(yǎng)，平時(shí)飲食要注意多吃一些含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)及鈣、鋅和維生素A、D豐富的食品，如肉類、魚蝦、牛奶、雞蛋、大豆等。 02促進(jìn)長高的營養(yǎng)素 γ-氨基丁酸、賴氨酸、精氨酸使內(nèi)源性生長分泌，刺激骨骺端軟骨分化、增殖。 γ-氨基丁酸食補(bǔ)來源主要有：蔬菜水果、糙米、海帶、果仁等。 賴氨酸食補(bǔ)來源主要有：魚類、山藥等。 精氨酸食補(bǔ)來源主要有：巧克力、全麥面、肉類及所有含蛋白質(zhì)豐富的食物。 注意：長個(gè)子期間飲食多吃富含鈣劑與蛋白質(zhì)成分的食物會長的快，主要是含有中"氨基酸"的食物，如魚類，蛋類，肉類，豆類等，多吃一些促進(jìn)消化的食物也會幫助能量的吸收，多吃富含維生素的食物也是長個(gè)的營養(yǎng)供給，除了這些高蛋白能量食物，還是需要強(qiáng)調(diào)均衡飲食的。1.個(gè)頭高低雖然有遺傳成分，不過在三個(gè)長個(gè)的高峰期間合理飲食還是會促進(jìn)發(fā)育增高的。2.飲食中盡量不挑食，不偏食，做到葷素搭配，規(guī)律飲食，多運(yùn)動，讓多余的能源消耗，存積在體內(nèi)轉(zhuǎn)化成促進(jìn)增高的能量
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1985年5月參加全國首屆骨齡學(xué)習(xí)班獲得骨齡鑒定A級資格證，經(jīng)過長期的縱向評估跟蹤，結(jié)合當(dāng)前中國兒童的生長發(fā)育趨勢和生長發(fā)育變化，總結(jié)出TW3余氏修正法，為骨齡評估和身高準(zhǔn)確預(yù)測方面，積累了豐富的經(jīng)驗(yàn)，同時(shí)，將骨齡和遺傳學(xué)應(yīng)用于運(yùn)動員的科學(xué)選材中，長期進(jìn)行運(yùn)動員生理生化機(jī)能監(jiān)控及研究。