1、 計算機銀臺錄入菜單投資低廉,使用者大多是中低檔家常菜館,營業(yè)面積一般為幾百平米,基本上為粗放式管理流程。
2、 觸摸屏錄入點菜軟硬件投資高,因開發(fā)者多是海外的軟件公司,往往偏重于為西餐廳點菜模式,此類系統(tǒng)設計過于簡單,很難滿足中餐品種繁多、經營管理理念、復雜的業(yè)務流程等等,所以用戶以客流量不大的粵菜酒樓或西餐廳、茶餐廳、咖啡廳居多,此系統(tǒng)的特點:圖片化,操作容易,可以防水,由服務員手工寫單后到觸摸屏上錄入,但繁忙時會發(fā)生點菜員排隊等錄入的現(xiàn)象。
餐飲企業(yè)的經營特點具有多樣性,而流程又有相當的復雜性。需要軟件開發(fā)商熟悉具備相當高的餐飲專業(yè)知識,否則開發(fā)的產品經受不住市場的考驗。而選擇不合適的軟件屬于決策性的失誤,將極大困擾、滯礙企業(yè)的經營和發(fā)展。所以軟件企業(yè)要具備高經驗度,這樣才可以快捷借鑒先進企業(yè)的管理經驗,把自己的風險降至。
市場上餐飲軟件公司不勝枚舉,我們建議餐飲企業(yè)選擇一家有良好業(yè)界口碑的軟件公司或是具有實際能力的代理公司為餐飲企業(yè)的信息化管理錦上添花。
餐飲企業(yè)在向規(guī)?;?、規(guī)范化前進的道路上需要好的軟件來支持,而軟件公司也將根據行業(yè)特點實現(xiàn)自己產品的進步。他們緊密相連,市場優(yōu)勝劣汰是的法則,通過先進的軟件管理工具必將實現(xiàn)餐飲和軟件IT行業(yè)的雙贏。
餐飲管理系統(tǒng)服務需求:
1. 提高結帳速度,客人的耐心是有限的,但收銀員收銀也是非常謹慎,尤其是出品非常多的客人,單據非常多,手工計算很容易就會出錯,客人投訴也在所難免。
2. 不能實時查詢樓上樓下消費,統(tǒng)計客人的服務時間,方便服務員跟蹤服務。
3. 通過廚打實時監(jiān)控前臺下單,做到前臺下單,廚房馬上出單制作,減少送單時間,同時也可以減少因前臺掉單而導致的客人催單。