在北京回收市場(chǎng)中，冬蟲夏草、片仔癀、海參、燕窩已成為了回收市場(chǎng)的重點(diǎn)商品。當(dāng)然，這些商品的回收價(jià)格也會(huì)受到多種因素的影響，如市場(chǎng)價(jià)格、種植產(chǎn)量、商品品質(zhì)等等，因此，價(jià)格的浮動(dòng)也是一定的。

由上面可以歸納冬蟲夏草的大小主要取決于感染蟲草菌的幼蟲生長(zhǎng)時(shí)間與生長(zhǎng)環(huán)境。每個(gè)幼蟲生長(zhǎng)多長(zhǎng)時(shí)間后感染蟲草菌是不固定的，但蟲草生長(zhǎng)地域及該地域應(yīng)有的環(huán)境卻是固定的，在所有冬蟲夏草產(chǎn)地中，適宜的環(huán)境主要分布在西藏東北部與青海東南部，因此說那曲與玉樹蟲草的總體品質(zhì)是有道理的。

冬蟲夏草是一種養(yǎng)生保健的佳品，深受廣大注重養(yǎng)生保健的消費(fèi)者喜愛。冬蟲夏草因?yàn)殛庩栯p補(bǔ)，性平溫和所以適合各種各樣的人群食用。而在市面上的冬蟲夏草價(jià)格不一，其價(jià)格主要是由其品質(zhì)與大小來決定，品質(zhì)好個(gè)頭大的自然就要貴一些。這時(shí)候有些朋友就要奇怪了，雖然說冬蟲夏草的大小是不一樣的，但是同一批次的冬蟲夏草為什么品質(zhì)也不一樣呢，其實(shí)冬蟲夏草的品質(zhì)也受到了一些外界因素的影響。

1、微生物影響冬蟲夏草的顏色與氣味

同樣一批次的冬蟲夏草為什么品質(zhì)會(huì)不一樣，其實(shí)主要是受到了微生物的影響。這是因?yàn)槎x夏草在采挖、加工、運(yùn)輸與存儲(chǔ)的過程中很容易受到微生物的污染。而微生物的生命力非常強(qiáng)，只要外界條件適宜，微生物就會(huì)生長(zhǎng)繁殖，分解冬蟲夏草中的營(yíng)養(yǎng)，以滿足自身需要。這個(gè)時(shí)候微生物就會(huì)對(duì)冬蟲夏草的品質(zhì)造成影響，破壞冬蟲夏草中的蛋白質(zhì)，硫化也會(huì)把冬蟲夏草中的蛋白質(zhì)、氨基酸等營(yíng)養(yǎng)成分分解為硫化氫和氨等刺激性氣味的氣體，冬蟲夏草就會(huì)失去原有的顏色與氣味。