茶，一種千年文化的飲品。茶，作為一種飲料，承載著深厚的文化底蘊(yùn)和豐富的歷史傳承。從中國古代的茶道至今，茶一直被視為一種對身心有益的飲品，也成為了人們社交、思考和放松的重要媒介。

起源與發(fā)展：茶的起源可以追溯到公元前的中國。相傳，茶的發(fā)現(xiàn)與中國的神農(nóng)氏有關(guān)。傳說中，神農(nóng)氏嘗百草，不慎誤食了一種葉子，發(fā)現(xiàn)其味道鮮美，便是茶的起源。而蕞早的茶葉來自中國的云南省和四川省一帶。隨著茶的傳播，茶文化逐漸在中國各地萌芽，并逐漸蔓延到其他亞洲國家，如日本、韓國和越南。茶的文化不僅表現(xiàn)在飲用方式上，還體現(xiàn)在茶藝表演、茶具制作、茶詩、茶畫等方面。

飲一杯品賞茶

精于茶道，悠悠品賞

仔細(xì)品味，慢慢把玩。茶之“色”、“香”、“味”、“韻”沁人心脾，耐人尋味。

只有鑒賞了，茶事的內(nèi)涵才得以外延。鑒賞之茶，乃品茶之初衷！

綠茶

綠茶是不發(fā)酵的茶類，特點就是清湯綠葉，整體綜合整體風(fēng)味上，綠茶風(fēng)味清新、清香為主。

紅茶

紅茶屬于全發(fā)酵的茶類，其中萎凋是紅茶初制的重要工藝，因為紅茶干茶沖泡后的茶湯和葉底色呈紅色而得名，在市場上也有把紅茶當(dāng)作原料來制作奶茶，并且受到了市場的認(rèn)可。

烏龍茶

烏龍茶根據(jù)制作工藝的不同，發(fā)酵度可以從10%~70%不等，是屬于半發(fā)酵茶，烏龍茶具有香氣清冽、濃而不澀、滋味醇厚，而且以第二、第三泡茶湯為香醇，如果是有陳茶的話尤為珍貴。

白茶

白茶屬于微發(fā)酵茶，純以日曬不炒不揉，只借助陽光、風(fēng)力來把控茶葉的走水，形成鮮爽淳口的品質(zhì)，同時白茶也是屬于可以長期儲存的茶葉，在茶界上流傳著白茶有”一年茶、三年寶、七年藥“的說法。

黑茶

黑茶屬于后發(fā)酵茶，其中渥堆是黑茶生產(chǎn)的關(guān)鍵工序，也由于這點黑茶也是可以長期的存儲，比如普洱熟茶也是黑茶的一種，經(jīng)過了長時間的存放，茶葉的品鑒價值會大大提升，收到許多收藏者的喜愛。