酒店海鮮池制冷機工作原理：

一般制冷機的制冷原理壓縮機的作用是把壓力較低的蒸汽壓縮成壓力較高的蒸汽，使蒸汽的體積減小，壓力升高。壓縮機吸入從蒸發(fā)器出來的較低壓力的工質蒸汽，使之壓力升高后送入冷凝器，在冷凝器中冷凝成壓力較高的液體，經節(jié)流閥節(jié)流后，成為壓力較低的液體后，送入蒸發(fā)器，在蒸發(fā)器中吸熱蒸發(fā)而成為壓力較低的蒸汽，再送入壓縮機的入口，從而完成制冷循環(huán)。壓縮機分體式冷水機，專業(yè)海鮮池定做，和分體空調很象，有的就是用空調的室外機，換熱器放缸里，一般大型魚缸或海鮮池用的。壓縮機一體式冷水機，和分體空原理相同，換熱器集成在機器里，對接入的水冷卻后接出，一般中型魚缸用電子制冷式冷水機，和空調完全不同，和帶制冷的飲水機原理相同，對接入的水冷卻后接出，一般小型、微型魚缸用。

海鮮制冷機用于海鮮養(yǎng)殖等溫度控制系統(tǒng)，原理和空調類似。主要部件為鈦桶（又名鈦炮），風機，冷凝器，壓縮機，溫控器，四通閥等部件。

1.壓縮機相當于心臟，為冰箱提供動力，給氣態(tài)制冷劑加壓；只有當制冷劑被有效加壓時，才能為其后面的液體和氣體制冷劑的流動提供動力，打開內部循環(huán)。如果內部循環(huán)暢通，機器就會運轉良好。

2.冷凝器在高壓后將熱的制冷劑迅速冷卻成冷的液態(tài)。如果冷凝器不能及時降溫，那么它去蒸發(fā)器的時候就不能蒸發(fā)吸熱，自然就不能降溫。

3.蒸發(fā)器提供了熱交換的場所。冷卻后的液態(tài)制冷劑在蒸發(fā)器中蒸發(fā)，同時需要吸收大量的熱量，也就是從待冷卻的液體，也就是流經蒸發(fā)器的液體中吸收熱量，從而降低液體的溫度。海鮮池中的熱水被制冷劑蒸發(fā)，并在流經蒸發(fā)器時吸收水中的熱量。流動的水的熱量被帶走了，所以它被冷卻了。

4.恒溫器相當于大腦，隨時控制壓縮機、冷凝器和蒸發(fā)器，讓它們協(xié)同工作，滿足我們的溫度要求。所以，溫控器是大腦中樞，機器的所有操作指令都來自溫控器。

現在的餐廳都會配備一個海鮮池，有些是為了美觀，有些是為了讓客戶能夠現撈新鮮的水產進行加工，這樣可以帶來更多的客流量，那么怎么可以提高海鮮池的清洗速度呢？

我們都知道清潔海鮮池一般要做以下兩種方式的處理。一是用容器，如水瓢等將水舀出去。二是用水管將海鮮池內的水直接往外面吸，如果在停電的情況下，一般我們會用容器方式，但是正常情況下，水管抽水的方式效率就會高的多了，所以我們通常會選擇這種方法

3.水質問題導致海鮮大量死亡

解決辦法：配制人工海水。定做海鮮缸消除氯的方法，簡單的是晾曬法，把水預先擱置3-4天后再用。如無條件晾曬，可采用化學法去氯，常用去氯藥品是硫代硫酸鈉，其用量一般為10公斤自來水加入1克硫代硫酸鈉。經去氯后的水用濃縮海水或固體海水素調配至所需要的鹽度，即制成人工海水，便可用以存養(yǎng)海鮮品了。