洋河釀酒,據(jù)研究始于兩漢而興于唐宋。江蘇省宿遷市的洋河鎮(zhèn)在漢朝時(shí)早已是個(gè)釀酒的名地。洋河大曲以優(yōu)質(zhì)黏高粱為原料,再用小麥,大麥,豌豆培養(yǎng)的高溫大曲為糖化發(fā)酵劑,以聞名的美人泉之水釀造而成。洋河大曲屬濃香大曲白酒,酒液澄澈透明,酒香濃郁清雅,入口鮮爽甘甜,口味細(xì)膩悠長(zhǎng),適合南京好菜,鹽水鴨,金陵烤鴨一同暢飲。洋河大曲被中國(guó)和日本公認(rèn)為東方的洋酒。
國(guó)密董酒產(chǎn)于貴州遵義董公寺鎮(zhèn),是董酒旗下主打產(chǎn)品,以獨(dú)特的工藝、典型的風(fēng)格、優(yōu)良的品質(zhì)馳名中外,在中國(guó)名酒中獨(dú)樹(shù)一幟。董酒在第二、三、四、五次全國(guó)評(píng)酒會(huì)上四次蟬聯(lián)國(guó)家名酒稱號(hào)及金質(zhì)獎(jiǎng)。董酒的工藝和配方曾三次被國(guó)家部門(mén)列為“國(guó)家機(jī)密”,國(guó)密董酒由此得名。董酒是串香工藝的鼻祖,其獨(dú)特工藝簡(jiǎn)稱為“兩小、兩大、雙醅串香”——采用小曲小窖制取酒醅、大曲大窖制取香醅,雙醅串香而成。由于采用了特殊的工藝和配方,董酒既有大曲酒的濃郁芳香,又有小曲酒的柔綿醇和與回甜,被行家們?cè)u(píng)價(jià)為“酒液清澈透明,香氣幽雅舒適,入口醇和濃郁,飲后甘爽味長(zhǎng)”。
君品習(xí)酒,產(chǎn)于中國(guó)醬香型白酒核心產(chǎn)區(qū)——赤水河中游河谷,選用優(yōu)質(zhì)糯高粱、小麥、水為原料,秉承純糧固態(tài)發(fā)酵傳統(tǒng)工藝潛心釀造。產(chǎn)品精選醬香優(yōu)質(zhì)基酒和陳年老酒,經(jīng)白酒釀造專家團(tuán)隊(duì)傾心打造而成。具有醬香突出、陳香舒適、圓潤(rùn)細(xì)膩、回味悠長(zhǎng)、空杯留香持久的風(fēng)格特征。
習(xí)酒 窖藏1988(珍品),產(chǎn)于中國(guó)醬香型白酒核心產(chǎn)區(qū)——赤水河中游河谷,選用優(yōu)質(zhì)糯高粱、小麥、水為原料,秉承純糧固態(tài)發(fā)酵傳統(tǒng)工藝潛心釀造。產(chǎn)品精選不同年份的窖藏老酒和優(yōu)質(zhì)基酒,經(jīng)白酒釀造專家團(tuán)隊(duì)傾心打造而成。具有醬香突出、醇厚豐滿、細(xì)膩體凈、回味悠長(zhǎng)、空杯留香持久和本品固有風(fēng)格。