羊奶分子結(jié)構(gòu)小、脂肪顆粒小、碳鏈短、不飽和脂肪酸含量高、乳化狀態(tài)良好……這些都是羊奶中的營養(yǎng)吸收利用率高的原因。數(shù)據(jù)表明，羊奶在胃中消化約需20分鐘，而牛奶則需2—3小時(shí)，消化用時(shí)短。

羊奶所含的脂肪多為中短鏈脂肪酸，在胃腸部位停留時(shí)間短、吸收快，是能量的快速來源，且多余的脂肪不易在人體內(nèi)貯存和堆積，所以不易造成脂肪的堆積。

英國營養(yǎng)學(xué)雜志：羊奶鈣、磷的吸收和保持都比牛奶好，且對有抑制作用。

美國應(yīng)用生理學(xué)雜志：羊奶能保護(hù)并改善胃腸功能。

《科學(xué)指南》（全球知名學(xué)術(shù)期刊）：羊奶營養(yǎng)健康價(jià)值更高，消化速度比牛奶快、不會增加胃腸負(fù)擔(dān)。

乳業(yè)研究雜志：建議患者、喝牛奶過敏者喝羊奶。

《營養(yǎng)雜志》：喝羊奶比牛奶更有利于增強(qiáng)骨骼密度，營養(yǎng)價(jià)值更高且不發(fā)胖。

對身體健康大不如前的中老年人來說，羊奶中的鈣能強(qiáng)化骨骼，減少因骨質(zhì)疏松引起的骨折發(fā)生，而羊奶中的鐵和鋅有助于預(yù)防缺鐵性貧血，增強(qiáng)機(jī)體。羊奶中含有的?；撬徇€有助于調(diào)節(jié)中老年人血液中膽固醇的濃度和血壓。并且羊奶富含鈣和維生素D有助于中老年人牙齒和骨骼健康的保持。

羊奶可以說是女人保持魅力的必備佳品。羊奶中含豐富的核酸，減少黑色素生成，使皮膚白凈細(xì)膩，而羊奶中維生素E、維生素C豐富，VE可阻止體內(nèi)不飽和脂肪酸的氧化，延遲皮膚的衰老。維生素C能促進(jìn)膠原蛋白的合成，使肌膚光嫩有彈性。特別是羊乳中含有獨(dú)特的EGF因子,能快速修補(bǔ)老化的皮膚細(xì)胞，增強(qiáng)皮膚的自我修護(hù)能力，使肌膚健康白皙光嫩。