因為茅臺酒是純糧食釀造的，沒有工業(yè)化工元素，而且研究表明醬香型茅臺酒中酚類化合物和酸度比較高，雖然酒精損害身體健康，但是茅臺中的酸類化合物對于人體具有很多的保健作用，能一定程度保護(hù)肝臟，軟化血管等等，非常有利于人體健康。

聞香法。將酒倒入杯中然后倒出，聞空杯香而嗆，是酒精勾兌酒，十分鐘之后再聞無香味是酒精勾兌酒，有糧食香、酒香、糟香的是釀造酒，香氣保留時間越久釀造酒的含量就越高。遵義茅臺酒回收商家說明這個鑒別方法的院里是因為酒精本身不具備呈香味物質(zhì)，而是添加了食用香精，更易揮發(fā)。

首先，從外觀上看，青海玉樹冬蟲夏草的特點(diǎn)顯著。其蟲體呈黃褐色，色澤鮮亮，與其他產(chǎn)地的蟲草相比，顯得更為醒目。蟲草的眼睛顏色為黃色，與其他地區(qū)蟲草眼睛顏色的差異，使得玉樹冬蟲夏草在辨識上更具特色。此外，玉樹冬蟲夏草的肉質(zhì)肥厚，菌座短而粗壯，整體外觀緊實飽滿，給人以強(qiáng)烈的視覺沖擊。

冬蟲夏草又名蟲草，是我們經(jīng)常用的一種名貴滋補(bǔ)藥材，它營養(yǎng)成分高于人參，可入藥，也可食用，是上乘的佳肴，具有很高的營養(yǎng)價值。除了冬蟲夏草之外，還有鹿茸和野生人參，是我國的三大名貴藥材。冬蟲夏草有著的藥用價值和保健價值，隨著人們對冬蟲夏草的不斷研究，它的療效越來越高，因此冬蟲夏草價格也不斷上漲。