瑞康所有工廠均遵循極嚴格的質量管理體系。從生奶、原輔料的進廠驗收,到每一道生產(chǎn)工序的把控,都要求必須檢驗合格后下能轉序,對直接影響產(chǎn)品安.全衛(wèi)生質量的關鍵工序實行重點控制,嚴格監(jiān)督記錄、增加檢查頻次,確保不符合規(guī)定的半成品不流入下道工序。
鮮羊奶經(jīng)過巴氏處理,可以直接飲用。但很多人喜歡喝熱的,常把羊奶倒入鍋里加熱到滾燙,然后裝進保溫杯里喝。
但長時間高溫蒸煮,會導致羊奶中析出沉淀物,降低營養(yǎng)價值。而且羊奶裝在保溫杯中長時間放置,會導致繁衍,甚至加速羊奶變質,飲用之后易產(chǎn)生不適感。
加熱羊奶時,用隔水鍋或雙層鍋來煮。外鍋裝水,內鍋裝羊奶,隔水加熱,溫度不宜過高。羊奶加熱后,應趁溫熱及時飲用,羊奶溫熱不僅能夠促進營養(yǎng)價值的吸收,更對人體腸胃有益。及時喝完,不要長時間放置。
羊奶分子結構小、脂肪顆粒小、碳鏈短、不飽和脂肪酸含量高、乳化狀態(tài)良好……這些都是羊奶中的營養(yǎng)吸收利用率高的原因。數(shù)據(jù)表明,羊奶在胃中消化約需20分鐘,而牛奶則需2—3小時,消化用時短。
羊奶所含的脂肪多為中短鏈脂肪酸,在胃腸部位停留時間短、吸收快,是能量的快速來源,且多余的脂肪不易在人體內貯存和堆積,所以不易造成脂肪的堆積。
羊奶中含有豐富的蛋白質、膠原蛋白、礦物質等成分,長期的飲用,能夠起到美容養(yǎng)顏作用;羊奶中含有大量的鈣,長期食用能夠促進骨骼發(fā)育,還起到預防骨質疏松的作用。