茶越新鮮越好？

時(shí)新茶是指鮮葉炒制不足半個(gè)月的新茶。相對(duì)來(lái)說(shuō)，這種茶喝起來(lái)確實(shí)味道更好。不過(guò)，從中醫(yī)理論講，剛加工的茶葉存有火氣，這種火氣需存貯一段時(shí)間才會(huì)消失。因此，飲用過(guò)多時(shí)新茶可使人上火。另外，新茶中的茶多酚、咖啡堿含量較高，容易對(duì)胃產(chǎn)生刺激作用，如果經(jīng)常飲用新茶，有可能出現(xiàn)胃腸不適。胃不好的人，應(yīng)少喝加工后存放不足半個(gè)月的綠茶。另外要提醒的是，并非所有種類(lèi)的茶都是新的比陳的好，比如普洱茶等黑茶就需要適當(dāng)陳化，品質(zhì)更好。

大益普洱茶，是云南大益茶業(yè)集團(tuán)生產(chǎn)的知名品牌，2018年，獲得云南省10佳茶葉品牌。

普洱茶有很高的養(yǎng)生價(jià)值，被公認(rèn)為長(zhǎng)壽茶，在明末清初的時(shí)候，普洱茶就很受皇帝的喜愛(ài)。購(gòu)買(mǎi)普洱茶時(shí)一定要買(mǎi)，不能為了貪圖便宜買(mǎi)劣質(zhì)茶。

一款合格的普洱茶，顏色應(yīng)該是烏黑發(fā)亮的，即便不沖泡，也會(huì)有一種很悠遠(yuǎn)的陳香。如果打開(kāi)包裝后，發(fā)現(xiàn)條索發(fā)霉變軟了，并且上面有黑色或者白色的毛狀物，那么這款茶就是廢的，不要飲用，對(duì)身體有害。

普洱茶越陳越香，陳茶茶葉回收的價(jià)值很高，若喝這樣的茶，需要注意一系列的問(wèn)題，首先是茶量。

茶量的選擇很重要，普洱茶因?yàn)槭蔷o壓茶，所以泡茶時(shí)溫度要高一些，否則茶中的物質(zhì)很難泡出來(lái)。投茶量一般按照一百毫升的水投七克的茶就好。一旦投茶過(guò)多，湯色就太濃了。當(dāng)然投茶量沒(méi)有統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，畢竟普洱茶的品種不一，各人的喜好也不一。

泡茶的溫度要靈活調(diào)整，對(duì)于那種三年以?xún)?nèi)的普洱茶，其原料很嫩，泡茶時(shí)要小心別燙壞了，一般九十五度左右就可以。

泡茶的時(shí)間也要掌控好，開(kāi)始泡茶時(shí)時(shí)間要短一些，出湯要快一點(diǎn)，隨著泡茶次數(shù)的增加，不斷延長(zhǎng)泡茶時(shí)間，從五秒到十秒，十五秒，具體時(shí)間需要依據(jù)自己的經(jīng)驗(yàn)調(diào)整。普洱茶非常耐泡，一般可以沖泡二十次，甚至更多。

喝普洱茶時(shí)還需要醒茶，可以在喝茶之前半個(gè)月或者一個(gè)月就開(kāi)始醒茶，通過(guò)醒茶可以使茶葉快速達(dá)到可以沖泡的狀態(tài)。

拆茶餅時(shí)要細(xì)致一些，打開(kāi)包裝紙之后放在桌上，然后雙臂伸直，靠自己的體重將茶餅壓開(kāi)，然后就可以茶針撬開(kāi)，計(jì)算好要醒茶的量，放到開(kāi)放的環(huán)境下，其他的茶餅繼續(xù)珍藏好。撬茶餅時(shí)也可以從外圍旋轉(zhuǎn)著向里面撬，注意條索不能斷。

選擇茶葉應(yīng)因人而異還應(yīng)注意人體所處的不同狀態(tài)。青春期性發(fā)育，以綠茶為主；少女經(jīng)期不宜飲茶，婦女更年期，情緒不安，則飲花茶以疏肝解郁，調(diào)經(jīng)；婦女產(chǎn)后和體力勞動(dòng)者宜用紅茶；腦力勞動(dòng)者宜綠茶；老年肝腎陰虛或陰陽(yáng)俱虛可飲用紅茶。從藥茶的配合和飲用來(lái)講，知識(shí)分子和上班一族可飲用藥味稍柔、藥力稍緩、氣味較為芳香的花類(lèi)或葉類(lèi)植物；而重體力勞動(dòng)者如搬運(yùn)工人、建筑工人則適合飲用藥力渾厚一些的藤類(lèi)、莖類(lèi)植物茶。