茶葉要洗，頭泡茶不能喝？

頭泡茶是否能喝取決于喝的是什么茶。黑茶或烏龍茶，應先用沸水快速洗一下，再把水倒掉，這既能起到洗茶作用，又能給茶加溫，有利于茶香的揮發(fā)。但綠茶、紅茶等，并不需要這道工序。有些人可能擔心茶葉上的農藥殘留，想通過洗茶除去農殘。其實，茶葉在種植過程中使用的都是水不溶性農藥，泡茶的茶湯并不會有農藥殘留，從避免農藥殘留角度講，洗茶沒有必要。

用紙杯或保溫杯泡茶？

紙杯內壁有一層蠟，蠟溶解后會影響到茶的味道；保溫杯為茶葉設置了一個高溫、恒溫的環(huán)境，這會使茶葉的顏色變黃、變深，味道變苦，出現水悶味，甚至有可能影響到茶葉的養(yǎng)生價值。因此外出時，先用茶壺沏好，然后待水溫降低后再倒入保溫杯中。

大益茶比較知名，一部分人熱衷大益茶是因為其口感獨特，香氣濃郁。另一部分人則是為了通過回收大益茶做投資，無論是哪一種情況，購買茶葉時一定要注意辨別茶葉檔次。

首先看外形，看茶葉的邊沿是否完整，看條索是否緊結，那種條索比較粗壯的一般是古樹茶。古樹茶有一個很重要的特點，即回甘很快，有的古樹茶入口會感覺苦澀，但轉瞬間，回甘的芬芳立刻就會溢滿口腔，這就是古樹茶的獨特之處。

普洱茶的葉底是重要參考標準，葉底首先要看的是舒展度，舒展度可以體現茶葉的活性?；钚宰愕牟枞~會十分舒展，反之就會皺巴巴的。葉底的嫩度也很重要，嫩度的主要體現是柔軟度與韌性，直接用手捏一下就能感覺出來。

葉底的顏色是很重要的標準，有經驗的人看一下葉底顏色就能判斷出是多少年份的茶。新茶的葉底一般是青墨色，顏色比較鮮亮，有反光。陳化兩三年的茶，葉底顏色會變成栗黃色。若是十年以上的茶，則是栗子色。年份再久遠一點，顏色就是栗紅色，很好分辨。

有些葉底的顏色是不應該有的，比如紅梗紅葉的情況，出現這種顏色要么是攤開晾干時堆得太厚，要么是殺青過度，細節(jié)處理上不夠細致。這種問題并不嚴重，如果茶湯品嘗起來沒有異味，完全可以不在意。

“黎明”茶品牌至今歷經了69年的磨礪，提煉，由具有25年以上茶行業(yè)經驗的鄧蒙青先生繼承。 以傳承1955年黎明品牌精神為指引，以傳承黎明品牌之技藝為己任，繼續(xù)生產和經銷“黎明”品牌全類目茶葉，包括：云南滇紅、滇綠、普洱茶原葉茶、以及科技創(chuàng)新的“茶晶”速溶茶等。