茶能醒酒?
酒后喝茶有利有弊。喝茶能加速體內(nèi)酒精的分解,且其作用可幫助分解后的物質(zhì)排出,因此有助于解酒;但同時,這種加速分解會增加肝腎的負擔。因此,肝腎不好的人不要用茶解酒,特別是不能在酒后喝濃茶。
用紙杯或保溫杯泡茶?
紙杯內(nèi)壁有一層蠟,蠟溶解后會影響到茶的味道;保溫杯為茶葉設(shè)置了一個高溫、恒溫的環(huán)境,這會使茶葉的顏色變黃、變深,味道變苦,出現(xiàn)水悶味,甚至有可能影響到茶葉的養(yǎng)生價值。因此外出時,先用茶壺沏好,然后待水溫降低后再倒入保溫杯中。
大益茶比較知名,一部分人熱衷大益茶是因為其口感獨特,香氣濃郁。另一部分人則是為了通過回收大益茶做投資,無論是哪一種情況,購買茶葉時一定要注意辨別茶葉檔次。
首先看外形,看茶葉的邊沿是否完整,看條索是否緊結(jié),那種條索比較粗壯的一般是古樹茶。古樹茶有一個很重要的特點,即回甘很快,有的古樹茶入口會感覺苦澀,但轉(zhuǎn)瞬間,回甘的芬芳立刻就會溢滿口腔,這就是古樹茶的獨特之處。
普洱茶的葉底是重要參考標準,葉底首先要看的是舒展度,舒展度可以體現(xiàn)茶葉的活性?;钚宰愕牟枞~會十分舒展,反之就會皺巴巴的。葉底的嫩度也很重要,嫩度的主要體現(xiàn)是柔軟度與韌性,直接用手捏一下就能感覺出來。
葉底的顏色是很重要的標準,有經(jīng)驗的人看一下葉底顏色就能判斷出是多少年份的茶。新茶的葉底一般是青墨色,顏色比較鮮亮,有反光。陳化兩三年的茶,葉底顏色會變成栗黃色。若是十年以上的茶,則是栗子色。年份再久遠一點,顏色就是栗紅色,很好分辨。
有些葉底的顏色是不應(yīng)該有的,比如紅梗紅葉的情況,出現(xiàn)這種顏色要么是攤開晾干時堆得太厚,要么是殺青過度,細節(jié)處理上不夠細致。這種問題并不嚴重,如果茶湯品嘗起來沒有異味,完全可以不在意。
中國茶是對地球人健康的巨大貢獻。中國茶茶祖是神農(nóng),神農(nóng)也是世界茶的茶祖。中國茶傳播到世界各地,增進健康,增進快樂,增進身心和諧,為健康理念和禪茶文化增添了無限魅力。