冰柜也叫冷柜，是以低溫保存食物等物品的設備。有家用和商用兩種區(qū)分，商用冰柜應用于餐廳、水吧、食品加工和商超等。

1834年美國人雅可比·帕金斯的發(fā)現(xiàn)導致了冰箱的發(fā)明。蘇格蘭人約翰·哈里森發(fā)現(xiàn)了冷卻效應，到1862年，他的批冰箱就上市了。而德國工程師卡爾·馮·林德在1879年制造出了臺家用冰箱。但在1920年代電動冰箱發(fā)明出來之前，冰箱并沒有大規(guī)模進入家庭。而普及是在1920年的美國。

用途分類：

冷藏箱：該類型電冰箱至少有一個間室是冷藏室，用以儲藏不需凍結的食品，其溫度應保持在0℃以上。但該類型電冰箱可以具有冷卻室、制冰室、冷凍食品儲藏室、冰溫室，但是它沒有冷凍室。

冷藏冷凍箱：該類型電冰箱至少有一個間室為冷藏室，一個間室為冷凍室。

冷凍箱：該類型電冰箱至少有一間為冷凍室，并能按規(guī)定儲藏食品，可有冷凍食品儲藏室。

隨著能效比標識的實行，節(jié)能成為各品牌宣傳的一個重點，它以節(jié)能為特點。下面看一下它們的具體含義。

1. 節(jié)能冰箱：節(jié)能冰箱采用了先進冰箱壓縮機，制冷量、能效比等技術參數(shù)實現(xiàn)了化，冰箱的保溫性能增強，整個冰箱箱體的導熱系數(shù)因此就優(yōu)于一般冰箱。拿一臺268升的節(jié)能型冰箱來講，在整個壽命期內(nèi)節(jié)省耗電量費用達到2300余元，細算起來節(jié)能冰箱還是比較實惠的。

2. 電腦冰箱：第三代數(shù)字溫控冰箱基于電腦人工智能，以數(shù)字溫控為代表?？稍谙潴w外采用可視化的數(shù)字溫度顯示，對箱體內(nèi)溫度進行控制。即使頻繁開啟冰箱，也能通過電腦系統(tǒng)控制，改變壓縮機的工作頻率，使溫度固定在設定數(shù)值，同時達到省電的效果。

3. 無氟冰箱：說起“無氟”冰箱，人們往往認為這種冰箱不使用氟了，因為有氟冰箱是使用氟里昂11和氟里昂12來做發(fā)泡劑和制冷劑的冰箱。但中國保護消費者基金會的專家指出，從化學反應式中可以看到，破壞臭氧層的元兇，是“氯”而并非“氟”?，F(xiàn)啟用的冰箱制冷劑為R600a，使冰箱的制冷速度更快，更節(jié)能。

4.變頻冰箱：壓縮機轉(zhuǎn)速可以根據(jù)外界溫度變化和食物儲存情況，從2000轉(zhuǎn)到4000轉(zhuǎn)的區(qū)間內(nèi)柔性變動。平滑變頻既能避免能源浪費，比普通冰箱節(jié)能70%以上，也能將噪音值降低50%以上，還能延長壓縮機和整機系統(tǒng)的使用壽命。

定期適當保養(yǎng)可以延長冰箱的使用壽命。保養(yǎng)冰箱前務必拔下電源插頭。

1.經(jīng)常清理冰箱背面或底部冷凝器和壓縮機上的灰塵?？墒褂梦鼔m器或毛刷除塵。注意不要用濕布去擦冷藏器和壓縮機上灰塵。

2.冰箱長期停用時，應先切斷電源，取出箱內(nèi)一切食品，將箱內(nèi)外清理干凈，敞開箱門數(shù)日，使箱內(nèi)充分干燥并散掉冰箱內(nèi)的異味。

3.檢查排水管。如果排水管堵塞，水就會漏到冰箱內(nèi)。要用鐵絲捅一捅排水管，除去積在排水管上的東西。

4.不要忽略門封膠條的清洗，將漂白劑用10倍的水稀釋后用牙刷蘸濕清洗，后用水將漂白劑沖去。膠條臟污易老化，會影響冰箱的密封性，增加耗電量。

5.檢查振動、噪音以及壓縮機的溫度。運行中摸壓縮機外殼，不應有明顯的振動感，白天不應聽到壓縮機明顯啟動的聲音。

6.注意檢查電源線上是否有裂縫，防止漏電。

7.用溫水或中性洗滌劑將冰箱內(nèi)外清洗并擦干，敞開冰箱門通風干燥。