蟲草本身，由于分布地區(qū)狹窄、自然寄生率低、對生活環(huán)境條件要求苛刻，稀缺性本就比較強，近年來主產地生態(tài)環(huán)境遭到嚴重破壞后，蟲草的產量更是逐年下降，既新鮮又品質好的蟲草越發(fā)顯得彌足珍貴。

蟲草作為藥膳滋補品，性平味甘，具有補肺腎、止咳嗽、益虛損、養(yǎng)精氣的功能，適合免疫差、保健和亞健康人群。其中海拔越高的蟲草品質質量越好，藥效滋補功能越強。

在蟲草中，有新鮮蟲草和干蟲草之分。

新鮮冬蟲夏草（頭期草），由于是現挖先發(fā)，個頭飽滿、色澤金黃，相比干冬蟲夏草滋補營養(yǎng)成分更高。

茅臺老酒收藏幾個注意事項：

1、避免“跑度”

不少低度數的白酒在珍藏期間會因為時間的流逝，酒的度數就會降低，有些低度數的白酒在珍藏一段時間后，會出現口味變淡的現象，因此這也是為何珍藏白酒的消費者都收藏高度數的白酒主要因素，這樣可以維持酒的口味不變！

2、純糧食酒收藏

現在很多白酒都不是采用純糧食釀造的，雖然當時喝起來口味感覺不到什么，但是時間長了之后，工業(yè)制造的酒口味會明顯變差，而純糧食釀造的酒，口味則會越變越好。俗話說的酒越陳越香，這也是針對純糧食酒來說的。

3、避免揮發(fā)

這是一個大問題，很多人認為，酒我買回來就是密封好的，我也沒有打開蓋子，這樣應該就沒有問題了。然后收藏了好多年之后拿出來一看，還是揮發(fā)了不少，讓人不禁心疼半晌。所以說，雖然買回來還沒有開封的酒，看起來的確是很“密封”了，但是在我們看不到的地方，還是有很多的透氣孔，從而導致白酒在收藏的過程中不停地揮發(fā)。所以對于需要收藏的白酒，我們自己手動再次進行密封。

4、收藏地點

收藏的地點要選擇好，不能隨便找個地方扔那就行，我們要注意溫度，濕氣等等要求。很多人選擇把酒埋在地里，這樣的確是個好辦法，但是這樣的條件并不是每個人都能實現的。如果沒有條件的，那我們應該選擇較為干燥、清潔、光亮和通風的地方，相對溫度在70%左右為宜，溫度較高瓶蓋易霉爛，的溫度在0度以上20度以下，嚴禁煙火靠近。

在老酒界有著這樣一條不成文的規(guī)矩：“只要是文革或者文革之前的酒，基本上都可以算得上是土豪”。帶有“為人民服務”標記的太白酒具備文革時期的典型特征。小編提醒您注意，太白酒可有兩種：陜西眉縣太白(鳳香型)和四川萬縣詩仙太白(濃香型)，可千萬要分得清哦。

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