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北京六必居食品有限公司

主營:北京六必居瓶菜批發(fā),北京六必居甜面醬供應(yīng),六必居芝麻醬

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北京門頭溝廠家直銷六必居瓶菜,深受廣大客戶歡迎以及好評

2025-04-25 02:00:01  320次瀏覽 次瀏覽
價 格:面議

六必居的涵義是:黍稻必齊,粬薛必實,湛熾必潔,陶瓷必良,火候必得,水泉必香。“六必”在生產(chǎn)操作工藝上可以解釋為:用料必須齊全,下料必須充足,制作過程必須清潔,火候必須掌握適當(dāng),設(shè)備必須優(yōu)良,泉水必須純香。

六必居醬園的醬菜以鮮美脆嫩、咸中帶甜、咸甜適中、佐餐。自產(chǎn)自銷的醬菜,因加工色澤鮮亮、脆嫩清香、醬味濃郁、咸甜適度,清代被選作宮廷御品,味美的小菜人人稱贊。

主要產(chǎn)品有甜醬八寶瓜、甜醬黑菜、甜醬八寶菜、甜醬甘露、甜醬姜芽等。不少傳統(tǒng)醬菜,還制成罐頭,遠(yuǎn)銷國外。 六必居醬制的甜醬小菜,確實色、香、味俱佳,讓人越吃越愛吃。過去,北京在清朝前期,專門制售醬菜的醬園很少,大都是油鹽店兼營醬菜。它們的醬菜,遠(yuǎn)不如醬園醬制的菜好吃。六必居的醬菜,醬制多少就賣多少,生意十分興隆。這里的醬菜,個個有名,而顧客尤其愛吃它醬制的鋪淋醬油、稀黃醬、甜醬八寶菜、甜醬什香菜、甜醬蘿卜、甜醬黃瓜、甜醬黑菜、甜醬瓜、甜辣白菜、甜辣蘿卜干、白糖蒜等制品。這些醬菜,醬味濃郁,色澤鮮亮,脆嫩馨香,咸甜適口。

六必居醬菜是北京市傳統(tǒng)名菜。由北京六必居生產(chǎn)。六必居是北京醬園中歷史久、聲譽顯著的一家,其生產(chǎn)的六必居醬菜,選料精細(xì)、制作嚴(yán)格,加工技藝精湛、色澤鮮亮、脆嫩清香、醬味濃郁、咸甜適度。六必居醬菜原料都有固定的產(chǎn)地,保證了六必居醬菜的質(zhì)量。六必居醬園始于明嘉靖九年(1530年),已有487年的歷史,如今不但是京城許多家庭的必備小菜,也是上必備的名小菜之一,具有很高的歷史文化價值、營養(yǎng)保健價值和品牌價值。

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