營養(yǎng)師會根據(jù)用餐需求為您設(shè)計營養(yǎng)飲食方案，色鮮味美、樣多量足、衛(wèi)生安.全。把"營養(yǎng)美味、衛(wèi)生健康、滿足顧客個性需求＂作為我們努力的方向。使我們?yōu)槟峁┑娘埐思葼I養(yǎng)衛(wèi)生，又經(jīng)濟(jì)實惠，從而更好地解決了食堂的"便捷"和"營養(yǎng)均衡"之間的矛盾。

一個單位食堂，只有切實地維護(hù)好職工的權(quán)益，才能讓職工為企業(yè)創(chuàng)造出更多的價值，提供更好更豐碩的工作成果。而對于大型企業(yè)來說，特別是一些勞動力密集型的加工制造企業(yè)，職工食堂的吃飯問題是一個急需解決的大問題。食堂餐飲管理不到位，輕則影響職工的工作效率，重則會影響到企業(yè)的日常生產(chǎn)和以后的發(fā)展。 食堂承包餐飲管理，企業(yè)降低成本的方法之一。

食堂承包不僅有利于企事業(yè)單位健康飲食的管理，也降低了伙食成本。與自己管理食堂相比，需要找后勤人員，無疑成本會更高。強(qiáng)大的餐飲管理公司必須有一定的業(yè)務(wù)運營經(jīng)驗，能夠針對業(yè)務(wù)中的不同情況和要求，及時做出相應(yīng)的解決方案。這對于一個強(qiáng)大的餐飲管理公司來說是必不可少的一個條件。經(jīng)營年限越長，公司在這個行業(yè)的耕耘也越久，必然積累了大量的客戶群體。

餐具洗刷衛(wèi)生要求 1．堅持"去殘渣,洗滌劑洗刷,凈水沖洗,柜高溫"四道洗消工序.感官檢查以光,潔,澀,干為達(dá)到要求。 2．后的備用餐具整潔有序;碗柜防塵,無雜物,無油垢。 3．洗碗池要專用,用后洗刷干凈,無殘渣,油垢,表面清潔。 4．使用洗碗機(jī),蒸汽進(jìn)行作業(yè),物品擺放要正確,合理。 5．廢棄物要有專用容器盛放,不暴露,不積壓,不外溢。 6．各種盆等較大用具要用苫布防塵,要用劑或沸水煮。