餐飲市場很大，但同行競爭也很激烈，始終堅持走自己的路，秉承“誠信、專注、共贏、服務”、本著真實做人、老實做事的原則，力求“創(chuàng)新求發(fā)展”，即從商業(yè)模式、管理方式、組織方式、產(chǎn)品服務等方面不斷創(chuàng)新。將現(xiàn)有餐飲行業(yè)的“百貨式一對一服務”轉(zhuǎn)型思維模式，走向“超市化自助服務”的餐飲模式，才是目前團膳企業(yè)需要調(diào)整的方向，我們需要做到人無我有，人有我新的模式，創(chuàng)新永遠是企業(yè)的動脈。

醫(yī)院團餐市場空間和開發(fā)潛力巨大。自21世紀我國開始在醫(yī)院推行后勤社會化保障以來，醫(yī)院的餐飲服務外包已經(jīng)成為趨勢。數(shù)據(jù)顯示，目前我國醫(yī)療衛(wèi)生機構數(shù)量為102.8萬個，覆蓋消費人數(shù)約3000萬，日消費人數(shù)約1000萬。醫(yī)院團餐針對的客群復雜，對于服務商的運營能力有著較高要求，在食品的營養(yǎng)、健康和安 全的監(jiān)管上也極為嚴苛，能夠承接這類項目的企業(yè)大都是知名品牌。

員工少于200人的企業(yè)餐廳適合固定餐廳承包模式;200-500人適合自由用餐;超過500人可以選擇自由午餐模式。 小型工廠、企事業(yè)單位宜選擇固定食堂承包模式;大型工廠和企業(yè)也適合固定就餐模式，也可以選擇自由消費就餐模式;園區(qū)內(nèi)的學校、醫(yī)院和食堂適合選擇自由小吃的食堂承包模式。

食堂，是員工的一種社會需求。員工對公司的滿意程度影響以及提高員工的精神生活面貌直接關系決定著工作學習效率。不得不說，食堂承包能夠在很大程度上不斷提升自己員工的工作環(huán)境效率，因此，食堂承包是一種小的投入，卻可以通過得到非常大的回報。 而對于企業(yè)來說，食堂承包是非常值得的，讓員工在家享受同樣的午餐，然后提高企業(yè)和員工的親密程度，通過這一舉措來提高員工的效率和工作積極性，食堂承包，任何一家企業(yè)都值得考慮一種員工福利。