海參含有豐富的氨基酸等，氨基酸是構(gòu)成生物體蛋白質(zhì)并同生命活動有關(guān)的基本的物質(zhì)，是在生物體內(nèi)構(gòu)成蛋白質(zhì)分子的基本單位，與生物的生命活動有著密切的關(guān)系。是生物體內(nèi)不可缺少的營養(yǎng)成分之一。

兒童醫(yī)院的專家們也建議給吸收功能差的兒童適量的補(bǔ)充多種氨基酸來調(diào)節(jié)兒童的體質(zhì)。

專家認(rèn)為，在條件允許的情況下，可以給孩子適量補(bǔ)充無污染的的海參產(chǎn)品。提高便可以減少孩子生病，而疾病往往是影響孩子長個(gè)的主要原因。

鹽干海參主要是通過海鹽對海參進(jìn)行腌漬處理，表面會有一層鹽?；螓}沫。腌漬后的海參，表面呈白色。含鹽量的多少直接影響到海參的價(jià)格。比方說每斤價(jià)格為3000塊錢的淡干海參，加了40%的鹽，則價(jià)格也相應(yīng)低40%，即1800元，含鹽量就是海參價(jià)格的一桿秤，在我國只要含鹽量不超過50%就是合法的。

蟲草是含有多種營養(yǎng)物質(zhì)的常用中藥，主要成分有：蟲草酸、粗蛋白和谷氨酸、苯丙氨酸、纈氨酸、精氨酸、丙氨酸和飽和脂肪酸、不飽和脂肪酸及維生素B12等物質(zhì)。蟲草的功能為增強(qiáng)人體，補(bǔ)虛損，益精氣。補(bǔ)肺益腎，治腎虛咳喘、咯血、腰膝酸痛、陽痿早泄、遺精、病后久虛、自汗、盜汗等虛證。

冬蟲夏草能提高人體能量工廠線粒體的能量，提高機(jī)體的耐寒能力，減少疲勞。疲勞是一種非常普遍的現(xiàn)象，它可分為兩種類型：疾病疲勞和非疾病疲勞。一般來說，只要非疾病疲勞可以通過睡眠、運(yùn)動、娛樂等方式消除，但疾病疲勞是不可能的，我們只能依靠來消除癥狀。

冬蟲夏草能提高心臟對缺氧的耐受性，減少心臟耗氧量，抗心律失常。