廚房油煙清洗注意事項：

一、使用適當的清潔劑

在清洗廚房油煙時，我們需要選擇一款適當的清潔劑。避免使用刺激性強的化學清潔劑，因為這些清潔劑可能會損害廚房設備和人體健康。建議選擇溫和、天然的清潔劑，如白醋、洗潔精等。這些清潔劑既能夠有效地清除油煙，又不會對人體和環(huán)境造成危害。

二、等待清潔劑發(fā)揮作用

在使用清潔劑清洗廚房油煙時，我們需要等待清潔劑發(fā)揮作用。不要急于用抹布擦拭表面，而是讓清潔劑與油煙充分反應，這樣才能夠更好地清除油煙。等待時間的長短取決于清潔劑的種類和個人情況，建議等待10-15分鐘，這樣可以更好地發(fā)揮清潔劑的作用。

三、擦拭表面時要小心

在擦拭表面時，我們需要小心謹慎。避免使用太大的力氣或者粗糙的抹布，因為這樣可能會損壞廚房表面或者留下劃痕。建議使用柔軟的抹布或者海綿輕輕擦拭表面，這樣可以更好地保護廚房設備和人體健康。

四、注意通風

在清洗廚房油煙時，我們需要保持通風良好。這樣可以避免清潔劑和油煙對人體造成危害。建議在清洗過程中打開窗戶或者排風扇，這樣可以更好地排出有害氣體和濕氣。

五、定期清洗

為了保持廚房的清潔和衛(wèi)生，我們需要定期清洗廚房油煙。建議每周進行一次小清洗，每月進行一次大清洗。這樣可以及時清除廚房中的油煙和污垢，保護廚房設備和人體健康。

清洗油煙管道的好處：

1、減少隱患避免火災

很多人保持廚房衛(wèi)生只做表面滿洗，長年以往忽略火災隱患，一旦廚房做飯，猛火炒菜，如果火苗或火星過多或者油鍋著火，火頭火星被排煙設備離心力帶入煙道明火引燃排煙罩，導油板以及管道油膩引發(fā)火災。一旦引發(fā)火災將會造成大量的經濟損失和人員傷害，定期進行油煙管道清洗，不但可以給人帶來健康的飲食環(huán)境也可避免不必要的火災。

2、預防疾病和。

烹飪時都會釋放出一些糊味、星黑色狀的油煙長期吸入這類油煙就會對人的身體造成危害。大型油煙機的排煙管道使用一段時間后，油煙管道的表面會沉積一層油垢，會有很多油漬殘留在煙機上和煙道表面，時間久了會形成油垢，簡單清洗是處理不掉的，這樣會影響油煙機、煙道的使用，使煙流不易排除。若不經常清洗，積油越積越多，當炒菜時，那些油垢會順著煙罩自然倒流，不僅影響飯菜質量，而且有損健康。經專家研究認定，油煙機的廢油散發(fā)出來的氣味吸入人體容易導致胃癌。所以定期清洗廚房排油煙管道這是很重要的。

酒店餐廳油煙管道清洗的規(guī)范：

1、排煙罩、灶臺、隔油板清洗完成后外表無油污，光亮整潔；

2、油煙管道清洗后，不殘留頑固的塊狀油污，到達90以上煙道呈原有的內壁鐵皮色；

3、風機葉輪清洗后到達外表90%以上可以見到底漆，電機底部無沉淀的油污；

4、凈化器清洗后無油污梗塞過濾網，到達外表90%以上可以見到底漆。

對于酒店、事業(yè)單位等人員密集場所的廚房煙道、燃油管道是消防的重中之重，政府強制要求飯店油煙機、廚房油煙機、食堂油煙機、必須定期進行油煙機清洗，飯店老板不僅要有消防意識，必須要遵守消防條例，將這些危害市民的隱患消除在萌芽狀態(tài)，所以非常有必要找一家資質優(yōu)良的企業(yè)，來進行每一季度的飯店油煙機清洗養(yǎng)護服務，否則發(fā)生事故飯店老板要承擔法律責任。