廚房油煙清洗注意事項(xiàng)：

一、使用適當(dāng)?shù)那鍧崉?

在清洗廚房油煙時(shí)，我們需要選擇一款適當(dāng)?shù)那鍧崉１苊馐褂么碳ば詮?qiáng)的化學(xué)清潔劑，因?yàn)檫@些清潔劑可能會(huì)損害廚房設(shè)備和人體健康。建議選擇溫和、天然的清潔劑，如白醋、洗潔精等。這些清潔劑既能夠有效地清除油煙，又不會(huì)對(duì)人體和環(huán)境造成危害。

二、等待清潔劑發(fā)揮作用

在使用清潔劑清洗廚房油煙時(shí)，我們需要等待清潔劑發(fā)揮作用。不要急于用抹布擦拭表面，而是讓清潔劑與油煙充分反應(yīng)，這樣才能夠更好地清除油煙。等待時(shí)間的長(zhǎng)短取決于清潔劑的種類(lèi)和個(gè)人情況，建議等待10-15分鐘，這樣可以更好地發(fā)揮清潔劑的作用。

三、擦拭表面時(shí)要小心

在擦拭表面時(shí)，我們需要小心謹(jǐn)慎。避免使用太大的力氣或者粗糙的抹布，因?yàn)檫@樣可能會(huì)損壞廚房表面或者留下劃痕。建議使用柔軟的抹布或者海綿輕輕擦拭表面，這樣可以更好地保護(hù)廚房設(shè)備和人體健康。

四、注意通風(fēng)

在清洗廚房油煙時(shí)，我們需要保持通風(fēng)良好。這樣可以避免清潔劑和油煙對(duì)人體造成危害。建議在清洗過(guò)程中打開(kāi)窗戶或者排風(fēng)扇，這樣可以更好地排出有害氣體和濕氣。

五、定期清洗

為了保持廚房的清潔和衛(wèi)生，我們需要定期清洗廚房油煙。建議每周進(jìn)行一次小清洗，每月進(jìn)行一次大清洗。這樣可以及時(shí)清除廚房中的油煙和污垢，保護(hù)廚房設(shè)備和人體健康。

清潔必要性：

煙道、煙罩終年處于高溫工作環(huán)境，油煙氣化構(gòu)成積油、積炭或油膩的膠狀物，這三種物質(zhì)十分容易惹起火災(zāi)。若不經(jīng)常清洗，積油越積越多，順著煙罩自然倒流，不只影響飯菜質(zhì)量，而且還有損酒店信譽(yù)。同時(shí)，煙道中易寄生老鼠、蟑螂，不契合國(guó)度衛(wèi)生規(guī)范。油膩膠狀物長(zhǎng)期扒附在金屬外表，還會(huì)腐蝕金屬資料，縮短煙道運(yùn)用壽命。所以要定時(shí)停止油煙管道清洗，以免發(fā)作火災(zāi)風(fēng)險(xiǎn)。

１、清洗工具：

高壓清洗機(jī)，油煙管道清洗機(jī)器人，多功用鍋火堿燒堿高溫藥水噴藥機(jī)，高壓水槍?zhuān)饓A、電鉆、帽頂槍、帽頂、手套、鋼絲球、鏟刀、長(zhǎng)鏟、線軸、板子、鉗子、鏍絲刀、工作服、水鞋。

２、清洗內(nèi)容：

清洗內(nèi)容包括煙罩外表、煙罩內(nèi)的燈罩、運(yùn)水系統(tǒng)、防火網(wǎng)、油煙管道清洗、油煙凈化器清洗、風(fēng)機(jī)清洗、環(huán)保網(wǎng)清洗、風(fēng)渦輪清洗排煙口、以及灶臺(tái)外表。清潔的重點(diǎn)部位是經(jīng)過(guò)排煙口與煙罩同步平行的排煙道。

油煙機(jī)清洗說(shuō)明：

油煙管道清洗內(nèi)容包括煙罩表面、煙罩內(nèi)的燈罩、排風(fēng)口、排煙口以及電機(jī)、灶臺(tái)表面。煙道清洗的重點(diǎn)是排煙口與煙罩相連處并和煙罩同步平行的排煙道。重點(diǎn)對(duì)平行煙道內(nèi)部進(jìn)行清洗。采用的主要方法AQ專(zhuān)業(yè)人員進(jìn)入煙道內(nèi)部進(jìn)行清潔。對(duì)于排煙口窄小，人工無(wú)法進(jìn)入煙道或由于煙道走身狹窄、人工觸及不到無(wú)法進(jìn)行清潔，但又存在著重大隱患的，可利用特殊設(shè)備進(jìn)行清洗，不留死角，并可拍攝清潔前后的對(duì)比照片，打消客戶的疑慮和擔(dān)心，消除一切潛在的火災(zāi)隱患。