油煙管道清洗重要性、清洗流程及方法 對于酒店、事業(yè)單位等人員密集場所的廚房煙道、燃油管道是消防的重中之重，政府強制要求飯店油煙機、廚房油煙機、食堂油煙機、必須定期進行油煙機清洗，飯店老板不僅要有消防意識，必須要遵守消防條例，將這些危害市民的隱患消除在萌芽狀態(tài)，所以非常有必要找一家資質(zhì)優(yōu)良的企業(yè)，來進行每一季度的飯店油煙機清洗養(yǎng)護服務(wù)，否則發(fā)生事故飯店老板要承擔法律責任。

煙道管道四種清洗方法：

1.由于油煙管道的總直徑很大，完全可以承載一個人的大小，所以人工進入也是一種常見的方法，但必須注意通風，并應(yīng)使用足夠的清潔工具和照明燈具。

2.另一種與手動方式相反的是拆卸方式，是基于手動無法進入的情況。這種方法相對較難，清洗時間較長。

3.人進不去，煙道管道不容易拆卸怎么辦？還有就是開孔法。開孔法多處開孔，尺寸和距離也根據(jù)現(xiàn)場情況確定。其后封了就好。

4、機械設(shè)備清洗方法；該方法主要針對油污少、清洗周期短的清洗方法。先在管道內(nèi)噴灑清洗劑，軟化后再用刷子刷。這種方法的缺點是清洗間隔不能太長，否則清洗效果會變差。

酒店餐廳油煙管道清洗的規(guī)范：

1、排煙罩、灶臺、隔油板清洗完成后外表無油污，光亮整潔；

2、油煙管道清洗后，不殘留頑固的塊狀油污，到達90以上煙道呈原有的內(nèi)壁鐵皮色；

3、風機葉輪清洗后到達外表90%以上可以見到底漆，電機底部無沉淀的油污；

4、凈化器清洗后無油污梗塞過濾網(wǎng)，到達外表90%以上可以見到底漆。

針對于現(xiàn)如今的餐飲企業(yè)，廚房油煙每天都在產(chǎn)生，安裝的油煙煙道在經(jīng)過常年累月的使用下變得很臟，不少油漬附著在上面，假若不馬上清洗，很有可能引起火災(zāi)。定期清洗油煙煙道的三要素有：

油煙煙道清洗：

1、要注意排煙的主管道，由于在主排煙管的水平低線處就是油煙囤積的地方。

2、酒店或賓館等場所都配備有大型的吸油煙機，這些油煙機都會有排風渦輪，只有經(jīng)常清洗才能歐提高排風效果。主要原因是大型風機的千葉渦輪葉片的間隙很小，只要一沾滿油漬，那么排煙效果必然就會變得很差。

3、油煙凈化器也要記得定期的清洗，由于它作為排煙系統(tǒng)中很重要的一部分。但它也是集油膩多的地方，因而一定要清洗干凈。定期清洗干凈能歐是排煙效果變得更好，還能消除消防隱患。