茅臺酒廠區(qū)建于赤水河上游，水質(zhì)好、硬度低、微量元素含量豐富，且無污染。峽谷地帶微酸性的紫紅色土壤，冬暖夏熱、少雨少風(fēng)、高溫高濕的特殊氣候，加上千年釀造環(huán)境，空氣中充滿了豐富而獨(dú)特的芳香。

據(jù)傳遠(yuǎn)古大禹時代，赤水河的土著居民——濮人，已善釀酒。

漢代，今茅臺鎮(zhèn)一帶有了“枸醬酒”。《遵義府志》載：枸醬，酒之始也。司馬遷在《史記》中記載：建元六年（前135年），漢武帝令唐蒙出使南越，唐蒙飲到南越國（今茅臺鎮(zhèn)所在的仁懷縣一帶）所產(chǎn)的構(gòu)醬酒后，將此酒帶回長安，敬獻(xiàn)武帝，武帝飲而“甘美之”，并留了“唐蒙飲構(gòu)醬而使夜郎”的傳說。這成為茅臺酒走出深山的開始，此后，一直作為朝廷貢品享盛名于世。

唐宋以后，茅臺酒逐漸成為歷代王朝貢酒，通過南絲綢之路，傳播到海外。

1929年，繼成義、榮和之后，在茅臺鎮(zhèn)又出現(xiàn)了第三家茅臺酒坊——衡昌酒廠，它是由貴陽商人周秉衡創(chuàng)設(shè)的。建廠之后，雖有窖坑17個，但因流動資金不足，年產(chǎn)量只有幾千斤。1938年，衡昌酒廠并入資本家賴永初為首組織的大興實(shí)業(yè)公司，1941年周秉衡為了賠賞其子周扶常虧損大興公司的2萬多銀元，將衡昌酒廠賣給賴永初，廠更名為恒興酒廠。

1915年以前，兩家茅臺酒廠產(chǎn)量不過1萬公斤左右，自巴拿馬萬國博覽會獲獎后，需求量大增，兩家茅臺酒的產(chǎn)量增加一倍多，加上新建的恒興酒廠的產(chǎn)量，每年產(chǎn)酒都在2.5萬公斤以上。

如何辨別真假50年代鐵蓋茅臺酒？

辨別真假50年代鐵蓋茅臺酒需要綜合考慮多個因素，以下是一些辨別真假的方法：

觀察酒瓶外觀：真品的酒瓶外觀整潔，無破損、無裂紋，瓶蓋上的鐵質(zhì)部分呈暗紅色或暗黃色，有銹蝕痕跡，但不應(yīng)有過多的銹跡。而假冒產(chǎn)品的酒瓶外觀可能較為粗糙，瓶蓋上的鐵質(zhì)部分可能過于光亮或者沒有銹蝕痕跡。

查看酒瓶標(biāo)簽：真品的酒瓶標(biāo)簽印刷清晰，字跡工整，顏色鮮艷，不易脫落。而假冒產(chǎn)品的標(biāo)簽可能印刷模糊，字跡不清晰，顏色過于鮮艷或者過于暗淡。

檢查酒瓶封口：真品的酒瓶封口嚴(yán)密，瓶蓋與瓶身之間無縫隙，不易漏氣。而假冒產(chǎn)品的封口可能不夠嚴(yán)密，有漏氣現(xiàn)象。

觀察酒液顏色：真品的酒液顏色清澈透明，無雜質(zhì)，顏色呈現(xiàn)為淡黃色或淡綠色。而假冒產(chǎn)品的酒液可能渾濁不清，有雜質(zhì)，顏色過于鮮艷或者過于暗淡。

聞酒香：真品的茅臺酒香氣獨(dú)特，酒香濃郁，有層次感，而假冒產(chǎn)品可能氣味刺鼻或者香氣不夠濃郁。

需要注意的是，以上方法并不能完全保證辨別出真假50年代鐵蓋茅臺酒，因?yàn)榧倜爱a(chǎn)品可能會模仿真品的外觀和標(biāo)簽等特征。