靜心品茶，品茶心靜
在喝茶的過(guò)程中，你會(huì)慢慢感受到茶帶給身體的細(xì)微沖擊力，身體的細(xì)胞是懂得茶的，當(dāng)你靜心品茶的過(guò)程中，也許會(huì)從胸口感受一股氣動(dòng)、又也許從背脊傳來(lái)一股暖意、也許從胃部感受一股熱流，而這個(gè)時(shí)候你的心完全在茶上，思緒會(huì)是靜的，身體也會(huì)自己來(lái)告訴你喝到好茶。
通過(guò)這樣的過(guò)程，我們慢慢地了解到茶的滋味，其實(shí)正是反映茶本質(zhì)的好壞。有了這樣的基礎(chǔ)，我們的身體真正學(xué)會(huì)了品茶。
飲茶不僅是一種生活習(xí)慣，也是一種源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的文化傳統(tǒng)。國(guó)人習(xí)慣以茶待客，并形成了相應(yīng)的飲茶禮儀。比如，請(qǐng)客人喝茶，要將茶杯放在托盤上端出，并用雙手奉上。茶杯應(yīng)放在客人右手的前方。在邊談邊飲時(shí)，要及時(shí)給客人添水?？腿藙t需善“品”，小口啜飲，滿口生香，而不是作牛飲。
白茶
白茶的制作工藝較其他茶類而言，較為簡(jiǎn)單，只需經(jīng)過(guò)鮮葉、萎凋、干燥三道工序，屬產(chǎn)物，它的工藝雖然簡(jiǎn)單，但難以控制。
白茶是輕微發(fā)酵茶，發(fā)酵程度為20-30%，萎凋是白茶主要的工序，正常有效的萎凋可以使鮮葉中的青草氣褪去而產(chǎn)生清香。這一過(guò)程只能靠茶葉內(nèi)質(zhì)和制茶經(jīng)驗(yàn)決定，未知因素較多。
茶道是構(gòu)筑在特定的客觀事物上的茶人的觀念，它既是茶人的認(rèn)識(shí)論，也是茶人的方法論與世界觀。從廣義來(lái)講，“茶道”是人類發(fā)現(xiàn)并利用茶葉后逐步發(fā)展起來(lái)的各種茶葉制作工藝以及利用與其茶品相應(yīng)的食茶、飲茶方法進(jìn)行養(yǎng)生并冶煉情性的觀念方法的集合；從狹義而言，‘茶道’就是飲茶人在特定的時(shí)空環(huán)境借喝茶之事修身養(yǎng)性以完善人格的方法論以及由此中折射出來(lái)的價(jià)值觀。