茅臺酒工藝中的三長主要指茅臺酒基酒生產(chǎn)周期長;大曲貯存時間長;茅臺酒基酒酒齡長。茅臺酒基酒生產(chǎn)周期長達一年,須二次投料、九次蒸餾、八次發(fā)酵、七次取酒,歷經(jīng)春、夏、秋、冬一年時間。而其它名白酒只需幾個月或十多天即可。茅臺酒大曲貯存時間長達6個月才能流入制曲生產(chǎn)使用,比其它白酒多存3-4個月,這對提高茅臺酒基酒質(zhì)量具有重要作用,而且大曲用量大,是其它白酒的4-5倍。茅臺酒一般需要長達三年以上貯存才能勾兌,通過貯存可趨利避害,使酒體更醇香味美,加上茅臺酒高沸點物質(zhì)豐富,更能體現(xiàn)茅臺酒的價值,這是其它香型白酒不具有的特點。
茅臺酒作為世界三大名酒和中國三大名酒“茅五劍”之一,已有800多年的歷史。 [46]建國后,茅臺酒又多次獲獎,遠銷世界各地,被譽為“世界名酒、“祖國之光”。
茅臺酒有悠久的釀造歷史、獨特的釀造工藝、上乘的內(nèi)在質(zhì)量、深厚的釀造文化,以及歷史上在中國政治、外交、經(jīng)濟生活中發(fā)揮的無可比擬的作用、在中國酒業(yè)中的傳統(tǒng)特殊地位等綜合因素決定的,是三代偉人的厚愛和長期市場風雨考驗、培育的結(jié)果。亦得到人民群眾在實際的生活品味和體驗中的贊譽之聲。
2022年3月31日,“i茅臺數(shù)字營銷APP”將上線試運行。
2023年6月10日,北京茅臺文化體驗館揭牌。
2023年8月23日,茅臺推出二十四節(jié)氣·秋系列之處暑產(chǎn)品。
2023年8月,茅臺與瑞幸將推聯(lián)名款咖啡,預計9月4日正式上市。
2023年9月16日,茅臺德芙聯(lián)名產(chǎn)品“茅小凌”酒心巧克力正式發(fā)售。
2023年10月16日,貴州茅臺酒新防偽體系將正式啟用。
2024年1月6日,甲辰龍年貴州茅臺酒在i茅臺數(shù)字營銷平臺正式開啟申購。
1984年12月19日下午5日時半,中英兩國在北京聯(lián)合法發(fā)表聲明,正式舉行簽字儀式,這是關系香港前途具有歷史意義的一刻,應邀前來參加這次簽名儀式的有一百零一位香港各界人士,他們親眼目睹這一莊嚴的儀式。世界人民以及十億中國人民,包括香港五百五十萬市民,都從熒屏上觀看到中英關系史上閃光的一頁。
英國前首相瑪格麗特·撒切爾夫人在即將訪問中國之際,一向?qū)ζ拮雨P懷備、體貼入微的丈夫撒切爾再三告訴她,到中國后,千萬要注意,不要被中國的茅臺酒醉倒。