品茶喝茶，是讓人心情放松的方式，遠離市井的喧囂，沉淀下自己的心情。伴隨著一片片茶葉在熱水的滋潤下舒展開來，那一絲清甜滑過喉嚨的瞬間，感覺整個靈魂都被蕩滌了一樣。
對喝茶簡單的理解就是解渴、喝水。對飲茶和茶文化缺乏了解的人，就屬于這一種境界了。認為喝茶不過是為了解渴，加點茶葉也就是為了改善一下水的味道，或者說認為茶只是比白開水更好喝更解渴。
喝茶的第二種境界，就是品嘗茶的味道和香氣。北方人喝茉莉花茶，品嘗的是茉莉花的香氣和茶水沁人心脾的感覺。喜歡喝綠茶的人，自然欣賞綠茶的清爽和清香。喜歡喝烏龍茶和鐵觀音的，欣賞的是茶葉被揉制、被炮制、被熱水激發(fā)所散發(fā)出來的香氣和淡黃而清亮的茶湯。
喝茶的第三種境界才是真正的茶文化。蕞高層次的茶文化，喝的是品茶的意境，喝的是佛家的禪意，道家的內(nèi)觀。
外國人理解不了，喝茶的蕞高境界其實是東方文化中虛無縹緲的感覺和意境。喝茶不僅僅是一個感官的享受，而是一種意境和內(nèi)心的修養(yǎng)。
飲一杯悠然茶
人無事，一身輕
無煩惱事、無瑣碎事、無憂愁事、無喜樂事
時間平平淡淡，心頭自由自在
這樣日子，不喝茶助興怎么可以？
茶道是茶文化的核心
茶道，就是品賞茶的美感之道。茶道亦被視為一種烹茶飲茶的生活藝術(shù)，一種以茶為媒的生活禮儀，一種以茶修身的生活方式。它通過沏茶、賞茶、聞茶、飲茶、增進友誼，美心修德，學習禮法，領(lǐng)略傳統(tǒng)美德，是很有益的一種和美儀式。喝茶能靜心、靜神，有助于陶冶情操、去除雜念。