茶葉被譽(yù)為神秘的東方樹葉。這種神秘的樹葉經(jīng)過茶工的揉制和炒制，便會(huì)幻化出一種神秘的香味兒。炒制好的茶，經(jīng)過沖泡被熱水所激發(fā)，不僅僅是它的顏色會(huì)被水融化，它的靈魂也被水融化了。泡好的茶喝進(jìn)嘴里，神秘而又帶點(diǎn)苦澀的味道給你的喉嚨的感覺卻是甘甜。
由于受到中國茶文化的影響，俄羅斯人也非常喜歡喝茶，但是他們的喝茶方式與中國人的喝茶方式迥然不同。俄羅斯人與草原游牧民族普遍喜歡磚茶，磚茶經(jīng)過熬制以后加牛奶和糖，調(diào)制出他們喜歡的味道。
品茗九道茶
九道茶都有哪九道呢？且聽一一道來。
第.一道為擇茶
將各類珍品茶葉置于小盤內(nèi)，請(qǐng)賓客觀形、察色、聞香，并簡述普洱茶的文化特點(diǎn)，激發(fā)賓客的飲茶情趣，后選擇一種茶葉。
第二道為溫杯
以開水沖洗茶具，以達(dá)到清潔的目的，通常茶壺、茶杯、茶盤一色配套。
第三道為投茶
將客人選好的茶投入壺內(nèi)，一般視壺大小，按1克茶泡50-60毫升開水的比例為宜。
第四道為沖泡
就是將初沸的開水沖入壺中，如條件允許，用初沸的泉水沖泡味道更佳，一般開水沖到壺的三到四分滿。
第五道為浸茶
將茶壺加蓋五分鐘，使水浸出物充分溶于水中。
第六道為勻茶
開蓋后，再次向壺內(nèi)沖入開水，使茶水濃淡適宜。
第七道為斟茶
將壺中茶湯，分別斟入半圓形排列的茶杯中，從左到右，來回斟茶，使各杯茶湯濃淡一致，至八分滿為止。
第八道為敬茶
由主人手捧茶盤，按長幼輩份，依次敬茶示禮。
第九道為喝茶
九道茶一般是先聞茶香以舒腦增加精神享受，再將茶水徐徐喝入口中細(xì)細(xì)品味，享受飲茶之樂。
下次家中有賓客時(shí)，何不試試九道茶呢。
種茶、飲茶是茶文化形成的前提條件，還必須有文人的參與和文化的內(nèi)涵。唐代陸羽所著《茶經(jīng)》系統(tǒng)的總結(jié)了唐代以及唐以前茶葉生產(chǎn)，飲用的經(jīng)驗(yàn)，提出了精行儉德的茶道精神。陸羽和皎然等一批文化人非常重視茶的精神享受和道德規(guī)范，講究飲茶用具、飲茶用水和煮茶藝術(shù)，并與儒、道、佛哲學(xué)思想交融，而逐漸使人們進(jìn)入他們的精神領(lǐng)域。在一些士大夫和文人雅士的飲茶過程中，還創(chuàng)作了很多茶詩，僅在《全唐詩》中，流傳至今的就有百余位詩人的四百余首，從而奠定漢族茶文化的基礎(chǔ)。