商業(yè)電子收銀機(jī)如愿以償?shù)貪M足了全世界商店經(jīng)營(yíng)者的心愿，它在會(huì)計(jì)業(yè)務(wù)上的高準(zhǔn)確性、銷售統(tǒng)計(jì)上的率性、商品管理上的高實(shí)事性、使得商業(yè)經(jīng)營(yíng)者投資不大，但卻可以迅速、準(zhǔn)確、詳細(xì)地掌握商品流通過程中的全部數(shù)據(jù)，使得經(jīng)營(yíng)者在市場(chǎng)調(diào)查、內(nèi)部管理、決策咨詢、雇員部門考評(píng)方面如虎添翼，并大規(guī)模地降低經(jīng)營(yíng)成本?？梢院敛豢鋸埖卣f(shuō)，離開了商業(yè)電子收銀機(jī)，就談不上商業(yè)自動(dòng)化、現(xiàn)代化。再今后的商業(yè)中，沒有商業(yè)電子收銀機(jī)的幫助，經(jīng)營(yíng)者將在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中處于的劣勢(shì)。

在當(dāng)今競(jìng)爭(zhēng)激烈的餐飲行業(yè)，一家酒樓的成功與否不僅僅取決于菜品和服務(wù)，科技的運(yùn)用也變得至關(guān)重要。

酒樓收銀系統(tǒng)作為餐飲企業(yè)的重要工具之一，扮演著管理訂購(gòu)、點(diǎn)單、付款等關(guān)鍵環(huán)節(jié)的角色。

POS(Point of sale)，指通過自動(dòng)讀取設(shè)備（如收銀機(jī)）在銷售商品時(shí)直接讀取商品銷售信息（如商品名、單價(jià)、銷售數(shù)量、銷售時(shí)間、銷售店鋪、購(gòu)買顧客等），并通過通訊網(wǎng)絡(luò)和計(jì)算機(jī)系統(tǒng)傳送至有關(guān)部門進(jìn)行分析加工以提高經(jīng)營(yíng)效率的系統(tǒng)。

POS外設(shè)有：

客顯，分兩種LED和VFD——是給顧客看的，顯示所收金額，找零金額。

票據(jù)打印機(jī)——打印收款小票的打印機(jī)。有針式打印機(jī)和熱敏打印機(jī)兩種，針式打印機(jī)價(jià)格較高，價(jià)格在500~700，低于500的打印機(jī)不要買了，故障率很高。

刷卡器——刷磁卡的設(shè)備，主要用于會(huì)員積分與店內(nèi)會(huì)員儲(chǔ)值。

錢箱——裝錢的設(shè)備，打印機(jī)打完小票后自動(dòng)彈開錢箱。

掃描設(shè)備——掃描商品條碼的設(shè)備，從樣式上分掃描槍和激光平臺(tái)，建議使用掃描槍（平臺(tái)價(jià)格較高），掃描發(fā)射器分為紅外線與激光兩種，紅外線叫CCD。