一般來說，茶湯的溫度高時，香氣比較活潑，所以無論是欣賞茶干的香或浸泡后葉底的香或茶湯表面發(fā)散出來的香，都要趁熱。但由于組成香的成分太多、太復雜，有些香在高溫時揮發(fā)得旺盛，有些香則要在溫度稍降后才表現(xiàn)出來。
品茶不僅是對色、香、味、形的鑒賞，同時也是一種心靈的感受，是一種對充滿詩情畫意的精神境界的追求，是一種超然優(yōu)雅的生活態(tài)度，是一種精神上的寄托。
喝茶，需要氛境。或獨飲，或三五投緣敘懷，身入佳境，心出自然，全在一個“情”字。沐和風，憐麗日，不急不躁，隱形于“潛”字。望星云，邀明月，空山蛙鳴，唇齒盈芳，漸進“品”字。步臺階，行曲徑，賞山花撫矮草，只為一個“怡”字。動中求靜，淺斟低唱，臟腑于內，全在一個“養(yǎng)”字。憶往懷舊，難忘經歷，真水無香，美不過一個“思”字。曠野倚石，臥看白云，拋卻世間浮雜，只求一個“閑”字。十年磨一劍，成竹在胸，志在一個“遠”字。風過塵香，坐地日行八萬里，飄然一個“仙”字……
隨著傳統(tǒng)文化的普及，越來越多人喜歡喝茶，對茶感興趣。在此拋出幾個知識點，來自我檢測一下，你是不是小白？
大紅袍是紅茶嗎？NO.
烏龍茶鐵觀音是綠茶嗎？NO.
烏龍茶安吉白茶是白茶嗎？NO.
綠茶君山銀針是白茶嗎?NO.
黃茶白牡丹是花茶嗎？NO.
白茶六（liu）安瓜片還是六（lu）安瓜片？lu安瓜片
什么茶除濕？六堡什么茶刮油？
生普什么茶有升值空間？白茶和普洱
大神們肯定是門兒清，小白們可能會大跌眼鏡：）