一類收銀機：部門分類數(shù)8-15個，單項商品管理數(shù)不超過500個，有日營業(yè)統(tǒng)計報表。它是指只能單機使用不可以聯(lián)網(wǎng)，可以管理到幾個到幾十個部門，能夠管理少量商品單品的收款機。這一類收款機的品種繁多，性能基本上相同，且價格相對較低。收銀機處理程序固定在收款機內(nèi)不可改變，收款機只能提供簡單的統(tǒng)計報告，由于數(shù)據(jù)存儲區(qū)較小，所以數(shù)據(jù)的保留不可能是無限期的，需要定期清除。

二類收銀機：部門分類數(shù)30-99個，單項商品管理數(shù)500-7000個，有豐富的日，月營業(yè)額統(tǒng)計報表，可與電腦聯(lián)網(wǎng)?？梢詥螜C運行也能夠聯(lián)網(wǎng)，可以管理到幾個到幾十個部門，可以管理一定數(shù)量的商品單品，還可以連接簡單的外設，如條碼掃描設備等的收銀機。這一類收款機的品種也較多，價格和性能上有一些差異，個別收款機可以打印漢字。收款機處理程序固定在收款機內(nèi)不可改變，收款統(tǒng)計報告既能從收銀機上得到，也可以從聯(lián)網(wǎng)的計算機上得到，收款機與計算機多使用RS232口聯(lián)網(wǎng)通訊。

在當今競爭激烈的餐飲行業(yè)，一家酒樓的成功與否不僅僅取決于菜品和服務，科技的運用也變得至關重要。

酒樓收銀系統(tǒng)作為餐飲企業(yè)的重要工具之一，扮演著管理訂購、點單、付款等關鍵環(huán)節(jié)的角色。

POS(Point of sale)，指通過自動讀取設備（如收銀機）在銷售商品時直接讀取商品銷售信息（如商品名、單價、銷售數(shù)量、銷售時間、銷售店鋪、購買顧客等），并通過通訊網(wǎng)絡和計算機系統(tǒng)傳送至有關部門進行分析加工以提高經(jīng)營效率的系統(tǒng)。