品茶可分為三種境界：“一飲滌昏寐，情來(lái)朗爽滿天地”，此乃第 一境界。寓章飲茶可以使人清醒，遠(yuǎn)離昏沉，達(dá)到澄明之境?！霸亠嬊逦疑瘢鋈顼w雨灑塵”，此乃第二境界。這是一種精神上的享受，可除去世俗的污塵，使人的心靈得到凈化，顯得空靈澄明。“三飲便得道，何須苦心破煩惱”，此乃第三境界。這可以說(shuō)是品茶的境界，不僅超脫塵世，同時(shí)也得到了的審美愉悅，是一種的人生享受，在干百年來(lái)的文人墨客中，也許只有陶淵明才能達(dá)到如此此境界。
對(duì)啜得趣。品茶不僅可以是人與自然的溝通,而且是很好的社交手段,可以是茶人之間心與心的相互溝通。邀一知己相對(duì)品茗,或推心置腹傾訴衷腸,或無(wú)須多言即心有靈犀一點(diǎn)通;或松下品茶論弈或幽窗茗吟詩(shī),這些都是人生的樂(lè)事,故曰“對(duì)吸得趣”。無(wú)論是什么身份、什么地位的人,只要有文化底蘊(yùn)且愛(ài)茶,那么他們?cè)趯?duì)啜品茗中所得的妙趣都是難與俗者言的。
茶道是中國(guó)茶文化的重要組成部分，是一種以茶為媒介的綜合性文化活動(dòng)。茶道注重禮儀和規(guī)矩，強(qiáng)調(diào)“清靜、自然”的哲學(xué)思想。在茶道活動(dòng)中，人們通過(guò)沏茶、賞茶、聞茶、飲茶等方式，來(lái)修養(yǎng)身心，培養(yǎng)情操。
古人一句粗茶淡飯便做了總結(jié)，或者說(shuō)茶開(kāi)始只是因?yàn)楦缓S多有益人體的物質(zhì)而被發(fā)現(xiàn)，因?yàn)楹煤榷煌茝V而已！更多的只是生活的必需品。僅此而已！這個(gè)時(shí)候的茶，很簡(jiǎn)單也很純粹！對(duì)于喝茶的人們而言，茶作用就是止渴，只是覺(jué)得覺(jué)得它比白開(kāi)水好喝了許多，或者說(shuō)喝得更多的是對(duì)于健康的期許！這個(gè)時(shí)候的茶，不就是隨手抓一把，丟進(jìn)茶缸里的茶嘛，田間地頭辛苦勞作回來(lái)，咕咚咕咚喝上幾口，既解渴又滿足！隨著時(shí)間的進(jìn)展，喝茶的人越來(lái)越多了，而喝茶的好處，被越來(lái)越多人發(fā)現(xiàn)，茶越來(lái)越普及，喝茶的概念也就不斷地被升華。從質(zhì)樸純粹的“喝”變成了“飲”乃至“品”。而這個(gè)時(shí)候的茶，就已經(jīng)不是簡(jiǎn)單的解渴好喝了，它還被賦予了諸多精神、思想層面的東西。當(dāng)茶葉被冠以文化之名以后，茶就不再是簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的茶了，茶葉的制作工藝也越來(lái)越復(fù)雜，茶葉的品類也越來(lái)越多樣！一片簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的樹(shù)葉被喝出了千般滋味。