【規(guī)格】500ML 【酒精度】52%vol

2019年歲末，瀘州老窖·國(guó)窖1573攜手藝術(shù)家方力鈞發(fā)布2020年國(guó)窖1573×方力鈞“大浪淘金”藝術(shù)新春酒。“大浪淘金”藝術(shù)新春酒的設(shè)計(jì)，以方力鈞的代表作木刻版畫(huà)《2014》為靈感來(lái)源，同時(shí)結(jié)合“大浪淘金”這一主題，表達(dá)對(duì)經(jīng)歷時(shí)間洗禮的人物的禮贊。

2021年歲末，瀘州老窖·國(guó)窖1573攜手藝術(shù)家龐茂琨發(fā)布2022年國(guó)窖1573×龐茂琨“大時(shí)代”藝術(shù)新春酒。“大時(shí)代”藝術(shù)新春酒，整體設(shè)計(jì)再次創(chuàng)新，瓶身以“縱橫交錯(cuò)”的金色線條表達(dá)“大時(shí)代”的交融與“創(chuàng)新”精神。同時(shí)將龐茂琨聚焦時(shí)代變遷的代表畫(huà)作——《蘋(píng)果熟了》《游觀系列》《副本系列》《光耀NO.2》作為創(chuàng)意原型并二次創(chuàng)作，體現(xiàn)在時(shí)光流轉(zhuǎn)中，始終不變的匠心精神，寄托“大時(shí)代，新未來(lái)”的美好期許。

水：瀘州境內(nèi)水資源十分豐富，水質(zhì)純凈、硬度適宜，適合釀酒

糧：川南有機(jī)糯紅高粱，口感純凈、醇厚

瀘州老窖一直采用釀酒的原糧——川南有機(jī)糯紅高粱，并堅(jiān)持傳統(tǒng)的“單糧”釀造工藝。

洞：三大天然藏酒洞

瀘州老窖擁有三大天然藏酒洞——純陽(yáng)洞、醉翁洞、龍泉洞，是瀘州老窖原酒的修身之地。洞內(nèi)陽(yáng)光稀薄，空氣流動(dòng)緩慢，相對(duì)溫度保持在22℃左右，相對(duì)濕度保持在70-80%以上，含負(fù)氧離子。

瀘州老窖特曲“濃香正宗、中國(guó)味道”以及百年瀘州老窖窖齡酒“商務(wù)精英用酒”的品牌地位深入人心。

香型白酒的大曲，著重于堆，覆蓋嚴(yán)密，以保潮為主。培養(yǎng)期各工藝階段主要以翻曲來(lái)區(qū)分，階段不十分明顯。窗戶(hù)的封啟以實(shí)際需要而定。熱曲和晾曲，主要依賴(lài)翻曲操作，只有當(dāng)制曲頂點(diǎn)溫度超越規(guī)定的工藝極限時(shí)，才進(jìn)行翻曲，放潮降溫?？刂茻崆旤c(diǎn)溫度較高，一般在50℃以上，紅至禧52℃，個(gè)別者高達(dá)60℃以上，如全興大曲60℃，德山大曲60—65℃。翻曲次數(shù)較少，不象清香型白酒大曲翻曲頻繁，屬于中溫曲和高溫曲，工藝特點(diǎn)為多熱少晾。因此，斷面茬口不清亮．曲香味濃，以黃色曲居多。濃香型白酒因大曲用火的不同，主要是熱曲溫度頂點(diǎn)不同，分為中火曲和大火曲，實(shí)際即中溫曲和高溫曲。一遍高溫曲的用曲量大，白酒的曲香味濃；中溫曲用曲量小，白酒的曲香味稍淡。實(shí)際測(cè)定，中溫曲的糖化力、液化力、發(fā)酵力，都比高溫曲大。為了互相補(bǔ)充，發(fā)揮各自的優(yōu)異性能，有些白酒廠，常把高溫曲和中溫曲配合使用，從而收到出酒率和質(zhì)量?jī)烧呒鎯?yōu)的效果。