茅臺(tái)酒的國(guó)際系列,是茅臺(tái)品牌走向世界的橋梁。這一系列的酒,如出口版茅臺(tái)、國(guó)際版茅臺(tái)等,都是專為國(guó)際市場(chǎng)打造的。它們?cè)诒3置┡_(tái)酒傳統(tǒng)風(fēng)味的同時(shí),也考慮了國(guó)際消費(fèi)者的口味和需求。國(guó)際系列的茅臺(tái)酒,在包裝和設(shè)計(jì)上都融入了國(guó)際化的元素和風(fēng)格,展示了中國(guó)白酒的魅力和風(fēng)采。
1953年至1958年,新中國(guó)共投資149.7萬(wàn)元,改建廠房、設(shè)備,讓竹筒接水、桐油燈照明等成為歷史;并完成制曲、化驗(yàn)室等設(shè)施,奠定茅臺(tái)現(xiàn)代化企業(yè)雛形。同時(shí),國(guó)家領(lǐng)導(dǎo)在國(guó)際場(chǎng)合積極推廣茅臺(tái)酒,如1954年的日內(nèi)瓦會(huì)議、1972年期間的尼克松秘密訪華等重要外事活動(dòng)。茅臺(tái)酒也憑借著典雅醬香,豐富口感,寫(xiě)下一個(gè)個(gè)外交佳話。
自茅臺(tái)酒#百度創(chuàng)作靈感中心#1915年奪得巴國(guó)博覽會(huì)金獎(jiǎng),先后14次獲國(guó)際大獎(jiǎng)。早在國(guó)營(yíng)后的第二年,首批出口的茅臺(tái)酒就到達(dá)中國(guó)香港,為年輕的共和國(guó)換取寶貴的外匯。當(dāng)時(shí)的1噸茅臺(tái)酒,可換回40噸鋼材、32噸汽油,為新中國(guó)的建設(shè),立下了汗馬功勞。
制酒環(huán)節(jié)則采用固態(tài)發(fā)酵和高溫蒸餾相結(jié)合的方法,使酒具有濃郁的醬香型風(fēng)格。貯存環(huán)節(jié)中,茅臺(tái)酒經(jīng)過(guò)三年的陳放貯存,去除了其中的有害物質(zhì),使酒味更加醇厚。勾兌環(huán)節(jié)中,酒師們將不同年份、不同輪次的酒進(jìn)行勾兌,以達(dá)到的口感和風(fēng)味。