茅臺酒的生肖系列，是結(jié)合中國傳統(tǒng)文化中的生肖元素而設(shè)計(jì)的。每年推出一款與當(dāng)年生肖相對應(yīng)的茅臺酒，如鼠年生肖酒、牛年生肖酒等。這些酒在包裝上融入了生肖的圖案和元素，寓意吉祥如意。生肖系列的茅臺酒，不僅口感上乘，更富有文化內(nèi)涵和收藏價(jià)值。

在歷史上，茅臺酒曾多次成為朝廷貢品，并在唐宋時(shí)期已經(jīng)能釀制享譽(yù)全國的大曲酒。北宋詩人黃庭堅(jiān)曾贊嘆茅臺鎮(zhèn)所釀之酒“殊可飲”。元朝時(shí)期，茅臺鎮(zhèn)的釀酒技術(shù)已達(dá)到了獨(dú)具特色的回沙工藝，正規(guī)的釀酒作坊在茅臺楊柳灣一帶陸續(xù)興建。清乾隆年間，茅臺鎮(zhèn)成為川鹽入黔的中轉(zhuǎn)站，茅臺酒借此機(jī)會遠(yuǎn)銷各地。

1953年至1958年，新中國共投資149.7萬元，改建廠房、設(shè)備，讓竹筒接水、桐油燈照明等成為歷史；并完成制曲、化驗(yàn)室等設(shè)施，奠定茅臺現(xiàn)代化企業(yè)雛形。同時(shí)，國家領(lǐng)導(dǎo)在國際場合積極推廣茅臺酒，如1954年的日內(nèi)瓦會議、1972年期間的尼克松秘密訪華等重要外事活動。茅臺酒也憑借著典雅醬香，豐富口感，寫下一個(gè)個(gè)外交佳話。

茅臺酒的釀造工藝是其在眾多白酒中獨(dú)樹一幟的關(guān)鍵。它采用高粱為主要原料，經(jīng)過高溫發(fā)酵和多次反復(fù)蒸煮，再結(jié)合獨(dú)特的微生物環(huán)境和赤水河的水源，形成了一種無法復(fù)制的獨(dú)特風(fēng)味。具體來說，茅臺酒的釀造過程包括：制曲、制酒、貯存、勾兌和包裝五個(gè)主要環(huán)節(jié)。在制曲過程中，茅臺酒采用小麥、曲母和水等原料，形成曲塊，進(jìn)行發(fā)酵和烘烤。