第二個階段是2004-2008年，老酒交易現(xiàn)象出現(xiàn)，一批老酒商家、藏家群體涌現(xiàn)，并成為早期老酒市場的供給、消費(fèi)和探索者。

第三個階段是2009-2013年，老酒價值共識達(dá)成，老酒“越陳越香”“彌足珍貴”等概念不斷被消費(fèi)者廣泛認(rèn)知，老酒市場交易逐步擴(kuò)張、快速發(fā)展。民間出現(xiàn)了專業(yè)的老酒拍賣機(jī)構(gòu)，比如歌德拍賣等，推動老酒行業(yè)初現(xiàn)產(chǎn)業(yè)生態(tài)。

第四個階段是2014年至今，老酒行情正式啟動，線上線下交易模式出現(xiàn)多元化，各酒企開始重視并積極布局老酒業(yè)務(wù)。鐵蓋飛天茅臺酒回收價格多少錢北京哪里回收飛天茅臺酒回收整箱茅臺酒?。ū本┎?，順義，海淀區(qū)，朝陽，東城，西城，通州，大興，懷柔各區(qū)縣上門回收名煙名酒冬蟲夏草）北京高價回收禮品！

目前，老酒市場規(guī)模已突破萬億，成為中國的民間收藏市場之一。近幾年，老酒市場規(guī)?？焖贁U(kuò)大。中國酒業(yè)協(xié)會數(shù)據(jù)顯示，從2013年到2021年的不足10年間，老酒市場的交易規(guī)?？焖贁U(kuò)大10倍左右，老酒消費(fèi)人數(shù)也從2013年的不足300萬，快速發(fā)展到2018年的1068萬，年復(fù)合增速達(dá)到30.9%。