排水系統(tǒng)具體要求：

1.污水排放是否符合標(biāo)準(zhǔn)，直接關(guān)系到食品

2.地溝應(yīng)排水流暢，地溝蓋板應(yīng)有較大承載能力

3.地溝排水末端應(yīng)具備水封、氣封、油封三大功能 具備強(qiáng)大的隔渣功能

4.地溝設(shè)計(jì)工藝 應(yīng)符合 HACCP 要求 方便清潔與維護(hù) 根據(jù)運(yùn)用場(chǎng)合而變化

5.地溝材料運(yùn)用 具備一定的性