所謂的底播海參，就是將人工培育的海參苗，投入水質(zhì)優(yōu)良的海域，在海參的生長過程中不進(jìn)行任何人工的干涉，完全依靠海參在深海的自然環(huán)境中生長。底播海參要自行覓食，承受深水壓力、風(fēng)浪沖擊的考驗(yàn)，還要面臨天敵的威脅，生長環(huán)境十分險(xiǎn)惡。底播海參的養(yǎng)殖難度大，生長周期長，生長速度緩慢，且相較于圈養(yǎng)和圍堰養(yǎng)殖的海參，肉質(zhì)更肥厚，口感韌度好，參刺短而粗，挺拔有力，因此更受消費(fèi)者歡迎。

同仁堂健康海參采用的即是深海底播的養(yǎng)殖方式，并設(shè)立專門的海域監(jiān)測員，全年跟蹤監(jiān)測海域的水質(zhì)、水溫、營養(yǎng)物成份等多項(xiàng)指標(biāo)。捕撈員在海底捕撈時(shí)，只捕撈參齡在3-5年的足齡海參，捕撈上岸的海參，還會進(jìn)行二次篩選，年份不足或個(gè)頭小的海參將會重新投入大海讓其繼續(xù)生長，從而保證同仁堂健康海參的優(yōu)良品質(zhì)。

海參本身擁有自溶性，因此捕撈上岸后需要盡快進(jìn)行加工處理，否則海參就會化成一灘“水”，溶解的無影無蹤，就像《西游記》里遇土而溶的人參果一樣。

為了從源頭上保證海參的鮮度和品相，同仁堂健康與時(shí)間進(jìn)行賽跑，捕撈上岸的海參將快速送往加工車間，在黃金4小時(shí)內(nèi)完成去內(nèi)臟、清洗、煮制、加鹽等處理，以便更好地保持海參的鮮度和營養(yǎng)。