嚴(yán)防水、汽滲入隔熱層水、汽滲入隔熱層、建筑構(gòu)件和地坪，不僅使冷庫(kù)的隔熱性能明顯降低，而且還會(huì)損壞冷庫(kù)建筑。

1.穿堂和庫(kù)房的墻、地坪、頂棚和門(mén)框要求無(wú)冰、霜、水，做到隨有隨掃，及時(shí)清除。在庫(kù)內(nèi)不得進(jìn)行多水作業(yè)。不得把高、低溫庫(kù)改作其它用途、

2.庫(kù)內(nèi)的排管和冷風(fēng)機(jī)要及時(shí)用熱氨（冷風(fēng)機(jī)增加水沖霜）水沖霜和掃霜。沖霜要注意，速度要快。必要時(shí)要人工輔助掃霜，冷風(fēng)機(jī)承水盤(pán)內(nèi)不得積水，結(jié)冰，以免沖霜水外流溢到地面。

3.沒(méi)有經(jīng)過(guò)凍結(jié)的熱貨不準(zhǔn)直接進(jìn)入低溫庫(kù)，以防止帶入汽損壞建筑，并影響庫(kù)內(nèi)原有的食品儲(chǔ)藏質(zhì)量 。

4.庫(kù)房管理人員應(yīng)嚴(yán)格管理冷庫(kù)門(mén)。開(kāi)門(mén)時(shí)間盡量要短，開(kāi)門(mén)次數(shù)應(yīng)該盡量少。并且要及時(shí)關(guān)門(mén)，如有發(fā)現(xiàn)損壞要及時(shí)修理。凡與外界及穿堂想通的門(mén)，均應(yīng)設(shè)置空氣幕及軟塑料門(mén)簾。

制冷系統(tǒng)連接：因主機(jī)冷凝器、蒸發(fā)器在廠里都經(jīng)過(guò)打壓密封，因此開(kāi)封時(shí)，都應(yīng)有壓力，可查是否有漏，出廠銅管應(yīng)兩頭有封塵措施，施工時(shí)也要注意隨時(shí)密封，以防水灰塵進(jìn)入管內(nèi)，冷凝器→主機(jī)→蒸發(fā)器，銅管連接以焊接方法，接口牢固美觀。

施工把關(guān)不嚴(yán)格，“圍護(hù)結(jié)構(gòu)兩側(cè)設(shè)計(jì)溫度差等于或大于5攝氏度時(shí)，應(yīng)在溫度較高的一側(cè)設(shè)置隔氣層如果不嚴(yán)格執(zhí)行將會(huì)對(duì)食品冷庫(kù)的質(zhì)量造成了影響。嚴(yán)格把好質(zhì)量關(guān)，選用好的保溫板（聚氨酯）。

食品冷庫(kù)設(shè)備的頂板不應(yīng)堆放雜物，否則食品冷庫(kù)板會(huì)變形而影響保溫性能，應(yīng)保持冷庫(kù)周圍通道暢通無(wú)阻，確保散熱良好。冷庫(kù)安裝的位置應(yīng)保持干燥、潔凈、無(wú)易燃易爆物品、確保沒(méi)有任何隱患。蒸發(fā)器前需預(yù)留一定的空隙以免影響制冷效果。