嚴(yán)防水、汽滲入隔熱層水、汽滲入隔熱層、建筑構(gòu)件和地坪，不僅使冷庫的隔熱性能明顯降低，而且還會損壞冷庫建筑。

1.穿堂和庫房的墻、地坪、頂棚和門框要求無冰、霜、水，做到隨有隨掃，及時清除。在庫內(nèi)不得進(jìn)行多水作業(yè)。不得把高、低溫庫改作其它用途、

2.庫內(nèi)的排管和冷風(fēng)機(jī)要及時用熱氨（冷風(fēng)機(jī)增加水沖霜）水沖霜和掃霜。沖霜要注意，速度要快。必要時要人工輔助掃霜，冷風(fēng)機(jī)承水盤內(nèi)不得積水，結(jié)冰，以免沖霜水外流溢到地面。

3.沒有經(jīng)過凍結(jié)的熱貨不準(zhǔn)直接進(jìn)入低溫庫，以防止帶入汽損壞建筑，并影響庫內(nèi)原有的食品儲藏質(zhì)量 。

4.庫房管理人員應(yīng)嚴(yán)格管理冷庫門。開門時間盡量要短，開門次數(shù)應(yīng)該盡量少。并且要及時關(guān)門，如有發(fā)現(xiàn)損壞要及時修理。凡與外界及穿堂想通的門，均應(yīng)設(shè)置空氣幕及軟塑料門簾。

散熱器安裝：散熱器安裝位置離主機(jī)越近越好，在主機(jī)偏上位，散熱器安裝位具備散熱環(huán)境，吸風(fēng)口不能對著其它設(shè)備出風(fēng)口，特別是油性氣體，出風(fēng)口不能短路及對著別處窗口（特別是居民居住的窗口）和設(shè)備，離地應(yīng)有2M 高，安裝水平牢固防震。

平衡窗安裝：不要裝在顯眼處及出風(fēng)口立板上，高度為立板上部下來 200MM 開孔。

庫板的密封：所有貫穿庫板的部件，庫板與部件縫隙需用密封膠密封。

由于對食品冷庫防潮隔氣保溫層的認(rèn)識存在一些誤區(qū)，從設(shè)計(jì)開始就對冷庫的工作原理以及外部環(huán)境對冷庫運(yùn)行的影響存在糊涂認(rèn)識，認(rèn)為防水隔氣層做與不做，對食品冷庫保溫效果影響不大，更有甚者認(rèn)為做與不做，選用什么材料做沒有太大差別，因此設(shè)計(jì)這一關(guān)，把關(guān)不到位。