理論上講，自己清洗油煙管道是可能的。你可以購買專門的清洗劑，按照說明書的步驟進(jìn)行操作。然而，這個過程可能會比較復(fù)雜和耗時。首先，你需要拆解油煙機(jī)，找到油煙管道的入口。然后，將清洗劑按照指定比例稀釋，倒入管道，等待一段時間后，用清水沖洗。后，還需要將管道吹干，避免水分滋生。

油煙管道清洗是餐飲行業(yè)中非常重要的一項工作，它可以有效清除管道內(nèi)的油污和積聚的污垢，保證餐廳的衛(wèi)生和。但是，清洗后的管道是否完全無油污，這個問題需要根據(jù)實際情況來看。

清洗后的管道可能并不會完全無油污。這是因為油煙管道是長期使用的，油污可能會在管道壁上形成一層薄膜，不易完全清除。另外，清洗后的管道在使用一段時間后，由于再次受到油煙的影響，可能會重新積聚一定的油污。

為了保持管道的清潔和衛(wèi)生，餐廳需要定期進(jìn)行油煙管道清洗，并采取一些措施來減少油污的積聚。比如，合理使用油煙凈化設(shè)備，定期檢查和更換油煙過濾器，加強油煙排放管道的維護(hù)等。這樣可以有效延長管道的清潔效果，減少油污的積聚。