1. 手動清洗法

手動清洗法是常見的一種清洗方法，其主要通過人工的方式，使用清洗劑和工具對油煙管道進行清洗。這種方法操作簡單，但是清洗效果和效率受到人工技能和體力的限制，可能無法完全清洗干凈油煙管道內(nèi)部的油污。

2. 高壓水槍清洗法

高壓水槍清洗法是通過高壓水槍將水以高速噴射出來，利用高速水流的沖擊力來清洗油煙管道內(nèi)部的油污。這種方法清洗效果好，但是需要專門的高壓水槍設(shè)備，而且清洗過程中可能會產(chǎn)生大量的水汽，需要有良好的排水設(shè)施。

為了保持管道的清潔和衛(wèi)生，餐廳需要定期進行油煙管道清洗，并采取一些措施來減少油污的積聚。比如，合理使用油煙凈化設(shè)備，定期檢查和更換油煙過濾器，加強油煙排放管道的維護等。這樣可以有效延長管道的清潔效果，減少油污的積聚。

80%左右的廚房排煙不暢，主要原因都是由于長時間沒有對油煙凈化器的內(nèi)置過濾網(wǎng)清潔而而造成，油污堵塞過濾網(wǎng)而造成的，針對不同類型的油煙凈化器有獨特的方法。采用高壓射流強力化油劑，對油煙管道清洗進行除油處理后，再做保養(yǎng)，使油煙氣流明顯好轉(zhuǎn)，并形成保護膜使油漬不易殘留在表面.