長途運輸鮮花椒，運輸前必須冷凍，并先用棉被、薄膜和防水帆布覆蓋。一周之內(nèi)沒關(guān)系。長距離自然預(yù)冷，散裝鮮椒水會蒸發(fā)，包裝好的鮮椒不凍，因為顛簸、堆積、壓力會腐爛。短距離通風(fēng)預(yù)冷會使鮮椒的表皮起皺紋，所以不賣。較好用帆布遮住，遮風(fēng)擋雨。

煤炭運輸 運輸注意事項：煤炭品種多，貨流大。運輸中不得混用不同種類的煤，防止泄漏。貨物運輸應(yīng)注意以下幾點： 1.運輸煤炭的車輛在運輸其他貨物時，應(yīng)當進行清潔。 2.區(qū)分煤種，不混裝、不混卸、不混堆。 3.運輸煤炭的車輛應(yīng)有足夠高的欄桿，以保證裝載質(zhì)量，防止泄漏。

托運危險貨物時，包裝應(yīng)嚴格遵守交通部頒布的《危險貨物陸路運輸規(guī)則》；運輸雙方約定的易損壞、腐爛、污染、新鮮的貨物時，包裝應(yīng)嚴格遵守雙方協(xié)議的條款。 托運人對違反國家法律、法規(guī)的托運貨物和需要辦理公安、衛(wèi)生檢疫或者其他運輸許可證的少裝貨物，應(yīng)當提交有關(guān)證明。 禁止在普通零擔貨物中攜帶非法、危險、限制和貴重物品。

運輸零擔貨物的，托運人應(yīng)當填寫“貨車零擔貨物運輸運單”。運單必須寫清楚，否則后果自負。托運人應(yīng)當在運單上注明愿意為貨物投保汽車貨物保險和保險運輸。托運人指定的特殊條款，承運人同意后生效。