冷庫（英文：Cold Store），是制冷設備的一種。冷庫是指用人工手段，創(chuàng)造與室外溫度或濕度不同的環(huán)境，也是對食品、液體、化工、醫(yī)藥、疫苗、科學試驗等物品的恒溫恒濕貯藏設備。冷庫通常位于運輸港口或原產地附近。冷庫與冰箱相比較，制冷面積更大，且有共同的制冷原理。

自19世紀末，冷庫一直是物流業(yè)的重要組成部分。冷庫主要用作對食品、乳制品、肉類、水產、禽類、果蔬、飲料、花卉、綠植、茶葉、藥品、化工原料、電子儀表儀器、、酒精飲料等半成品及成品的恒溫恒濕貯藏。冷庫屬于制冷設備的一種，其與冰箱相比較制冷面積要大很多，但他們有相通的制冷原理。

1.

冷庫應具備完善的消防設備，具體參見《中華人民共和國消防法》。

2.

冷庫用運輸工具應符合《特種設備監(jiān)察條例》的要求。

3.

庫房內應具備應急逃生設施。

4.

庫房內的貨架應有足夠的強度和剛性。

5.

氨制冷機房內應配備防護用具和搶救藥品，并放置于易獲取的位置。

6.

變配電室和具有高壓控制柜的制冷機房，應配置高電壓操作使用的專用工具及防護用品。

小型蔬菜保鮮冷庫是常見的冷庫類型之一，因其方便好用，成本回收快，深受經銷商和農業(yè)大戶的喜愛。以下是潤爽小編列舉的小型蔬菜冷庫的特點：

其一，體積小。小型冷庫占地面積小，在經營中有很好的靈活性。運用蔬菜冷庫使蔬菜在一段時間內保持新鮮，這樣就可以在淡季時將蔬菜高價賣出，獲得高額利潤。一般情況下，潤爽制冷建議冷庫中只儲存一種蔬菜。

其二，提升保鮮品質。蔬菜儲存在冷庫期間，要注意冷庫的維護和庫內溫濕度的變化，并且定期進行通風。不僅如此，想要提高蔬菜的保鮮質量，在采摘蔬菜的時候就要開始注意，時間、方法都要注意。

其三，成本低。普通30立方-100立方的蔬菜保鮮冷庫，建造價格在2萬-4萬左右。只要掌握好時機就可以一次性收回成本，甚至還有盈余。

后，小型冷庫的操作非常簡單，因冷庫采收自動化的微電腦控制，可以自動調節(jié)溫度和自動關機。