IC卡食堂刷卡機取代了傳統(tǒng)的現(xiàn)金消費方式，使用先進的MIFARE I型非接觸式IC卡消費方式。非接觸式IC卡具有、穩(wěn)定、攜帶方便等優(yōu)點。用戶在食堂、餐廳用餐消費時只需要在POS機感應區(qū)有效距離內刷卡，POS機認可后便可完成消費;無須現(xiàn)金交易，避免找零錢帶來的不方便和現(xiàn)金交易交叉感染衛(wèi)生問題，既方便用戶消費，又方便管理人員統(tǒng)計和管理消費情況，實現(xiàn)消費數(shù)據(jù)的采集統(tǒng)計和信息過程自動化。IC卡系統(tǒng)穩(wěn)定可靠，產(chǎn)品性能優(yōu)異。

食堂刷卡系統(tǒng)的工作原理：

感應技術或射頻識別（RFID）技術，是一種在不與讀卡器直接接觸的情況下讀取卡上信息的方法。

使用感應式讀卡器將不再因接觸摩擦而導致卡和讀卡器的磨損，也不再需要將卡插入孔中或在磁插槽中刷卡。 只需在讀卡器中讀取卡即可，只要在一定范圍內搖動即可。

在感應技術的應用中，讀卡器通過其內部線圈不斷發(fā)出電磁場。 該磁場稱為“勵磁信號”。

當感應卡放置在讀卡器的讀取范圍內時，在“激勵信號”的感應下，卡中的線圈會產(chǎn)生弱電流，該電流將用作感應器中小型集成電路的電源。 卡和卡集成電路存儲制造過程中輸入的數(shù)字標識號（ID）。 該數(shù)字通過來自卡的62.5kHz調制信號傳輸回讀卡器。 該信號稱為“接收信號”。

讀卡器將接收到的無線信號發(fā)送回控制器，該信號經(jīng)過處理，檢測到錯誤并轉換為數(shù)字信號。 然后，控制器將數(shù)字ID號（ID）發(fā)送給微處理機，由處理器進行流量決策。

有一個類似于感應卡的感應鑰匙串，因為它的尺寸比普通感應卡的尺寸小，并且其內部線圈也較小。 因此，相應的讀卡距離僅為普通感應卡的一半。 根據(jù)相同的原理，卡或讀取器中的線圈越大，讀取距離就越長。

訂餐即扣費模式，增強了消費人員的訂餐意識，避免訂餐后不去吃飯的情況，給食堂造成損失。同時，如果需要對賬時候，只需采集訂餐機的數(shù)據(jù)，即可查詢到賬務情況。還可以根據(jù)訂餐機和就餐機的數(shù)據(jù)，統(tǒng)計出訂餐，但未就餐的人員，一些企業(yè)會嚴謹?shù)慕o予一些懲罰。

隨著美食城的發(fā)展,美食城的消費模式也備受關注,從以往那種一個美食城一個業(yè)主的模式，演繹成現(xiàn)在一個或者幾個檔口為一個業(yè)主，美食城管理委改變傳統(tǒng)收租方式，而采用更人性的按營業(yè)額的百分比來做為租金與管理費用，因此現(xiàn)在的美食城就必須有一套好的管理方法來適應美食城的管理。