首先要選擇排煙率高的。廚房油煙對人體的呼吸系統(tǒng)會產(chǎn)生傷害，有資料顯示，中國因呼吸系統(tǒng)疾病而死亡者占各類死亡原因的首位，煤煙型氟中毒，砷中毒已成為某些地區(qū)居民的地方病。安裝抽油煙機(jī)的目的就是為了在烹飪中抽走油煙，減少室內(nèi)污染，因此在選擇機(jī)型時首先就要選擇排煙效率高的。

抽油煙機(jī)的機(jī)身在啟用前，可以用微濕的抹布蘸上洗碗用的洗潔劑（不要兌水—）擦拭機(jī)身，扇葉上也盡可能擦到，等自然干透后，防止油煙黏附的'洗潔劑涂層'就做好了。一段時間之后，如果機(jī)身摸上去手感發(fā)黏，那就是到了要清潔機(jī)身的時候了。由于油污與機(jī)身之間已作過“防護(hù)涂層”，因此，用80℃的熱水直接清洗機(jī)身，油污就會先洗下來。清潔工作結(jié)束后，再涂一遍洗潔劑在機(jī)身上，要涂得稍厚，濕度控制在'不滴掛'即可，然后再在開關(guān)鍵上覆蓋保鮮膜。

預(yù)防廚房煤氣管道油污的辦法：

使用管道煤氣的樓房用戶都會遇到這種情況：粘附在煤氣管道上的油污既厚又很難清除?，F(xiàn)介紹一個預(yù)防辦法：先將煤氣管上鉆進(jìn)的油污進(jìn)行一次徹底的清除，然后用廢掛歷裁成的紙條（5厘米）左右寬，順著煤氣管纏滿，這樣不僅美觀大方，而且紙條臟了換取也十分方便。

清洗抽油煙機(jī)集油盒有竅門：

抽油煙機(jī)的集油盒內(nèi)積滿油后，粘附在盒底和四壁的油垢很難除掉，若每次清洗干凈后，在盒底薄薄地撒上一層洗衣粉，少加點兒清水，油比水輕，再有積油時就會漂浮在水上，清洗時將盒內(nèi)油倒出后，盒底則不會有油垢粘附，用清潔劑很易清洗干凈。