曬紅煙

是指曬制后呈紅褐色的煙葉。這種曬紅煙又可以細分為老紅、次紅和黑褐色幾種。曬紅煙是制造混合型卷煙、旱煙絲和斗煙絲的原料。質(zhì)量好的曬紅煙還是制造雪茄煙芯葉和內(nèi)包皮的原料。例如廣東鶴山煙、四川索煙、貴州打賓煙等，就屬于曬紅煙。

生產(chǎn)“中華”煙的問題是原料，剛開始生產(chǎn)時，用的原料全是進口煙葉，后用國產(chǎn)煙葉替代，質(zhì)量不夠上乘。1954年，輕工業(yè)部食品工業(yè)管理局派出工作組到煙廠，就“中華”煙質(zhì)量問題開展調(diào)研。在研究試制國產(chǎn)煙葉替代中，使用了許昌、山東、福建、貴州等煙葉（從一、二級煙葉中選拔）。在計劃經(jīng)濟的年代，中央規(guī)定，上述地區(qū)的一、二級煙葉全部調(diào)撥到上海，以確?！爸腥A”煙的生產(chǎn)量。同時規(guī)定，“中華” 煙配方由食品工業(yè)管理局管理，調(diào)整配方結(jié)構(gòu)須得到批準。

“中華”牌始創(chuàng)于50年代初，它一問世就以優(yōu)良的品質(zhì)蜚聲界，由于當時全國保上海，上海?！爸腥A”煙的形勢和“中華”產(chǎn)量較少的事實，使得“中華”煙起初有充足的原料供應(yīng)作保證，難度不在配方，而在于落后的生產(chǎn)設(shè)備和落后的生產(chǎn)工藝上。當時制絲車間對加工工藝參數(shù)的控制和摻和的均勻性成為了“中華”煙進一步發(fā)展的障礙。在當時的情況下，煙廠職工憑著高度的責(zé)任心和豐富的經(jīng)驗，確保了“中華”煙的內(nèi)在質(zhì)量。到了八、九十年代，隨著煙廠技改的進行，國外的先進設(shè)備不斷引進，工藝設(shè)備上小改小革的不斷涌現(xiàn)，生產(chǎn)自動化程度和精度不斷提高，工藝問題得以解決，但隨之帶來的是配方上難度加大，原因有二：其一是逐年提升的“中華”煙產(chǎn)量給配方原料的供給帶來了壓力；其二是市場經(jīng)濟的杠桿作用使上海采購上等煙越來越困難，表現(xiàn)在兩個方面：一是美國煙葉品種K326以其高產(chǎn)、抗蟲害、抗氣候能力強等優(yōu)點，激起了廣大煙農(nóng)的種植熱情，但此種品種種出的煙葉有一特性，即香氣濃、勁頭大，不適應(yīng)“中華”煙的配方要求。二是由于各家煙廠都想在卷煙銷售市場尋得一席之地，故而對上等煙葉的搶購日趨白熱化，適用于“中華”煙的上等煙采購更是舉步維艱。針對嚴峻局面，1993至1994年“中華” 煙配方進行了較大規(guī)模的調(diào)整。當時的配方小組首先對配方體系進行了變動，由原來的少地區(qū)、少等級、大比例的配方模式向多地區(qū)、多等級、小比例的配方模式轉(zhuǎn)變，以期降低由于原料短缺給產(chǎn)品帶來的風(fēng)險。其次，（集團）公司加大了基地的建設(shè)力度。基地由原來的河南、云南、貴州、山東四省逐步擴充至四川、福建、湖南、東北，拓展了“中華” 煙葉原料的來源渠道。另外，為節(jié)約煙葉資源，配方小組對“中華” 牌的配方進行了調(diào)整，并輔之于重新調(diào)制后的香精，使“中華”牌卷煙保持了原有的風(fēng)格，同時使產(chǎn)品原料的瓶頸現(xiàn)象得以緩解。當然，對“中華”煙配方的每一次調(diào)整，無論大與小，都是經(jīng)過了嚴格的論證和反復(fù)的試驗?？梢灾v，為了保證“中華”煙的產(chǎn)品質(zhì)量，公司上下是不遺余力的，類似“中華”煙挑葉、普查和單料煙評吸等工作內(nèi)容長期以來從未間斷過。