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2025-01-18 09:00:01  185次瀏覽 次瀏覽
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打曬煙

是指調(diào)制時(shí)先將煙葉堆積捂黃,然后再曬制成的煙葉??勺鳛楹禑熢?,極為名貴。例如吉林蛟河等,就屬于捂曬煙。

晾煙

晾煙有淺色晾煙(白肋、馬里蘭)和深色晾煙之別,都是在陰涼通風(fēng)場(chǎng)所晾制而成。而其中的白肋煙、馬里蘭煙和雪茄包葉煙因別具一格,均已自成一類(lèi)。但在我國(guó),除將白肋煙單獨(dú)作為一個(gè)煙*類(lèi)型外,其余所有的晾制煙*,包括雪茄包葉煙、馬里蘭煙和其他傳統(tǒng)晾煙,均歸屬于晾煙類(lèi)型。

“中華牌”卷煙原配方中所用美國(guó)煙葉比重較大,這些都是過(guò)去進(jìn)口庫(kù)存的陳煙,當(dāng)時(shí)的情況(新中國(guó)成立)不可能繼續(xù)進(jìn)口美國(guó)煙葉,因而庫(kù)存漸少,如何繼續(xù)生產(chǎn)成為主要和緊迫的問(wèn)題。顯然,以國(guó)產(chǎn)煙葉代替進(jìn)口煙葉是的出路。為此,我們進(jìn)一步研究各種進(jìn)口煙葉的香味特征,并與國(guó)產(chǎn)各地方等級(jí)煙葉的香味品質(zhì)作比較。研究認(rèn)為,進(jìn)口煙葉中部分香味屬濃香型,這種煙葉基本可以用當(dāng)時(shí)的上等許昌陳煙腰葉代替,供應(yīng)量較充足,問(wèn)題不大;另一類(lèi)香味屬清香型,部分云南煙葉與之較近似,可部分代替。此外,福建永定新發(fā)展的烤煙具有另一特征的清香,河南鄧縣的烤煙(當(dāng)時(shí)稱鄧炕)也具有較獨(dú)特的清香,問(wèn)題是數(shù)量有限,只能少量使用。當(dāng)時(shí)數(shù)量較足的山東和貴州的部分烤煙雖然清香煙味不甚突出,但可以起到協(xié)調(diào)煙香的作用。

“中華”牌始創(chuàng)于50年代初,它一問(wèn)世就以優(yōu)良的品質(zhì)蜚聲煙草界,由于當(dāng)時(shí)全國(guó)保上海,上海保“中華”煙的形勢(shì)和“中華”產(chǎn)量較少的事實(shí),使得“中華”煙起初有充足的原料供應(yīng)作保證,難度不在配方,而在于落后的生產(chǎn)設(shè)備和落后的生產(chǎn)工藝上。當(dāng)時(shí)制絲車(chē)間對(duì)加工工藝參數(shù)的控制和摻和的均勻性成為了“中華”煙進(jìn)一步發(fā)展的障礙。在當(dāng)時(shí)的情況下,煙廠職工憑著高度的責(zé)任心和豐富的經(jīng)驗(yàn),確保了“中華”煙的內(nèi)在質(zhì)量。到了八、九十年代,隨著煙廠技改的進(jìn)行,國(guó)外的先進(jìn)設(shè)備不斷引進(jìn),工藝設(shè)備上小改小革的不斷涌現(xiàn),生產(chǎn)自動(dòng)化程度和精度不斷提高,工藝問(wèn)題得以解決,但隨之帶來(lái)的是配方上難度加大,原因有二:其一是逐年提升的“中華”煙產(chǎn)量給配方原料的供給帶來(lái)了壓力;其二是市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的杠桿作用使上海煙草采購(gòu)上等煙越來(lái)越困難,表現(xiàn)在兩個(gè)方面:一是美國(guó)煙葉品種K326以其高產(chǎn)、抗蟲(chóng)害、抗氣候能力強(qiáng)等優(yōu)點(diǎn),激起了廣大煙農(nóng)的種植熱情,但此種品種種出的煙葉有一特性,即香氣濃、勁頭大,不適應(yīng)“中華”煙的配方要求。二是由于各家煙廠都想在卷煙銷(xiāo)售市場(chǎng)尋得一席之地,故而對(duì)上等煙葉的搶購(gòu)日趨白熱化,適用于“中華”煙的上等煙采購(gòu)更是舉步維艱。針對(duì)嚴(yán)峻局面,1993至1994年“中華” 煙配方進(jìn)行了較大規(guī)模的調(diào)整。當(dāng)時(shí)的配方小組首先對(duì)配方體系進(jìn)行了變動(dòng),由原來(lái)的少地區(qū)、少等級(jí)、大比例的配方模式向多地區(qū)、多等級(jí)、小比例的配方模式轉(zhuǎn)變,以期降低由于原料短缺給產(chǎn)品帶來(lái)的風(fēng)險(xiǎn)。其次,(集團(tuán))公司加大了基地的建設(shè)力度。基地由原來(lái)的河南、云南、貴州、山東四省逐步擴(kuò)充至四川、福建、湖南、東北,拓展了“中華” 煙葉原料的來(lái)源渠道。另外,為節(jié)約煙葉資源,配方小組對(duì)“中華” 牌的配方進(jìn)行了調(diào)整,并輔之于重新調(diào)制后的香精,使“中華”牌卷煙保持了原有的風(fēng)格,同時(shí)使產(chǎn)品原料的瓶頸現(xiàn)象得以緩解。當(dāng)然,對(duì)“中華”煙配方的每一次調(diào)整,無(wú)論大與小,都是經(jīng)過(guò)了嚴(yán)格的論證和反復(fù)的試驗(yàn)??梢灾v,為了保證“中華”煙的產(chǎn)品質(zhì)量,公司上下是不遺余力的,類(lèi)似“中華”煙挑葉、普查和單料煙評(píng)吸等工作內(nèi)容長(zhǎng)期以來(lái)從未間斷過(guò)。

“利群”品牌已有近60年的生產(chǎn)歷史,1995年,“利群”成功地進(jìn)行了“老牌翻新”的品牌改造。國(guó)家商務(wù)部已啟動(dòng)了“振興工程”。杭產(chǎn)卷煙“利群”經(jīng)省協(xié)會(huì)推薦選送,于9月底被商務(wù)部確認(rèn)為“中華”并向社會(huì)公示。同年12月下旬,商務(wù)部將為獲得“中華”的企業(yè)發(fā)牌。

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