雞依羽毛結構可分為片羽（正羽）、絨羽、纖羽（針羽）等三種。片羽覆蓋身體大部分，絨羽生于腹部，無羽鉤結構，起保溫作用。纖羽少而纖細，位于正羽的下方。

如依其著生部位來分，可分為下列幾種：

頸羽 著生于頸部，母雞的頸羽短、末端鈍圓、缺乏光澤，公雞后側和兩側的頸羽長而尖，有色品種的頸羽色彩美麗，富于光澤，稱為“梳羽”。

鞍羽 為雞背腰上的羽毛，呈覆瓦片狀排列。背腰從外形上看似馬鞍，這也是產蛋雞的特征。

尾羽 分主尾羽和覆尾羽，主尾羽扁寬而硬直，公母均有，約12根。

公雞緊靠主尾羽的覆尾羽特別發(fā)達，形如鐮刀，稱為鐮羽。

長的那根稱大鐮羽，其余較短的稱小鐮羽。

體溫高，發(fā)育快。一般雞的體溫在40.8-41.5℃之間，所以必須在冬暖夏涼、通風良好的環(huán)境中飼養(yǎng)，另外雞的消化道短，新陳代謝旺盛，生長發(fā)育快，因此要喂給營養(yǎng)充足，易消化的飼料才能滿足需要。

抵抗力弱。特別是雛雞，很容易受到有害微生物的侵襲。因此，除做好環(huán)境的清潔衛(wèi)生外，還要做好預防工作。如雞舍嚴禁外人進出，環(huán)境和籠具要，各種雞都要定期注射各種預防針。

初出殼雛雞個體小、嬌嫩、絨毛短，保溫能力低，調節(jié)體溫機能也還不完善，直到3～4周齡，才逐漸完備。因此，搞好防寒保溫，調節(jié)適宜的溫、濕度，是養(yǎng)好雞雛，提高雛雞成活率的關鍵。雛雞適宜的溫度為：30～32℃。以后，每5天降溫1～2℃，一個月齡后，如外界氣溫在20℃以上時，可以自然給溫，否則應繼續(xù)保溫。溫度適宜與否，可觀察雛雞的形態(tài)表現：如雛雞擠成一堆，不愛活動與吃食，不時發(fā)出“吱、吱”叫聲，音長而無力，是溫度過低的表現；如果雛雞兩翼下垂，張口喘氣，拍翅搶水喝，不時發(fā)出“啾、啾”聲音，叫聲尖而短，則是溫度過高，只有雛雞分布均勻，活動、吃食正常，羽毛平整光亮，排除糞后糞便多呈現條狀，睡眠時頭頸伸直，安靜等說明溫度合適。

青腳麻雞苗屬肉用型品種，其種苗性能穩(wěn)定，抗病能力強。青腳麻雞因青腳、麻羽而得名。

價值：

1、食用價值

青腳麻雞肉質細嫩、營養(yǎng)價值高

2、飼養(yǎng)價值

具有山區(qū)“土雞”的特色，適應性強、生 長快、成本低、獲利高。