高血壓的飲食調(diào)理食譜如下：

一、限制鈉攝入量，每天2-5g為宜，注意補(bǔ)鉀，一定要控制醬油、咸菜、味精等，富含鉀的食物有龍須面、豌豆、萵筍、絲瓜、茄子、菌類(lèi)等；

二、限制脂類(lèi)，脂肪供給每日40-50g，除椰子油外，豆油、菜油、花生油、芝麻油、玉米油都可；

三、增加膳食纖維的粗糧、蔬菜；

四、補(bǔ)充鈣、鎂，每日攝入富含鈣的食物1000mg為宜，如牛奶、魚(yú)蝦、蛋類(lèi)、肉類(lèi)等，富含鎂的食物有香菇、菠菜、豆制品、桂圓等；

五、增加攝入維生素C，多吃新鮮的蔬菜、水果，另外搭配降壓食物，如洋蔥、大蒜、胡蘿卜、菊花、芹菜等，均有降壓作用，限制每日總熱量攝入是控制高血壓的重要措施，尤其對(duì)于肥胖或超重的高血壓患者

高血壓的病人應(yīng)該吃有利于降低血壓的食物，首先的要求需要營(yíng)養(yǎng)充沛，可以吃含有優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)以及多種蔬菜和礦物質(zhì)和水果，還有粗細(xì)糧搭配。

富含高纖維的新鮮蔬菜和水果，如芹菜、木耳、洋蔥、大蒜、茄子、海帶、蘋(píng)果、山楂等；另外含有鉀的一些食物，包括一些豆類(lèi)、蘑菇、黑棗、杏仁、核桃、竹筍等；另外也要注意，多吃一些富含鈣的一些食物，比如黃豆、葵花籽、核桃、蒜苗、紫菜等。如果病人氣血不足或者有貧血，還應(yīng)該攝取一些含鐵的物質(zhì)，如木耳、當(dāng)歸、豌豆等等；

另外，高血壓病人，還可以飲一些淡淡的茶，如普洱茶或者觀音茶等；如果有肌酐或者尿素氮升高的情況，還要注意優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的攝入，只能吃一些動(dòng)物蛋白，主要包括瘦肉、魚(yú)、牛奶、雞蛋等；如果高血壓合并肥胖的病人，不建議吃一些肥肉，或者帶皮的肉，或者是一些內(nèi)臟。而且植物蛋白質(zhì)要少吃，因?yàn)橹参锏鞍祝缍诡?lèi)及衍生物，豆奶、豆?jié){、豆腐，因?yàn)檫@些植物蛋白是大分子的顆粒，不容易從腎臟里排出。

因此高血壓的病人，要根據(jù)自己機(jī)體的狀況或者是高血壓合并心腦腎血管的一些變化，來(lái)選擇一些食物。

1、多吃高鉀食物

香蕉、西蘭花、芹菜等。鉀質(zhì)可減少尿酸沉淀，有助于將尿酸排出體外。多攝取充足的堿性食物，如海帶、白菜、芹菜、黃瓜、蘋(píng)果、番茄等疏果。

2、多吃、舒筋活絡(luò)的食物

尿酸常用桑寄生(一人份額為5美元)煮糖水，但不要放雞蛋，可以加蓮子。

3、多吃固腎的食物

中醫(yī)認(rèn)為，固腎的食物有助于排泄尿酸，平日可以按壓，六味地黃，熟地、山茱萸、山藥、澤瀉、丹皮、茯苓煎水飲用，有滋陰的效果。

4、多吃堿性食物

冬瓜、清熱，還能醒酒、。西瓜，擁有元素基、酸檸檬黃素，使鹽順利隨尿排出。

可吃的低布丁食物

(1)主食類(lèi):米(米、玉米、米、糯米等)、麥(麥、麥、燕麥、荊麥、麥等)、面類(lèi)產(chǎn)品(精白粉、富強(qiáng)粉、面、玉米面、饅頭、面包、餅干、蛋糕)、蘇打餅干、黃油點(diǎn)心、淀粉、高粱、通心粉、土豆(土豆)、甘薯、山芋、冬粉、菱角等。

(2)奶類(lèi):新鮮牛奶、煉乳、奶酪、酸奶、麥乳精、奶粉、冰淇淋等。

(3)肉類(lèi)和雞蛋類(lèi):雞蛋、鴨蛋、皮蛋、豬血、鴨血、雞血、鵝血等。

（4）蔬菜類(lèi)：白菜、卷心菜、萵苣菜（萵筍）、莧菜、雪里紅、茼蒿菜、芹菜、芥菜葉、水甕菜、韭菜、韭黃、蕃茄、茄子、瓜類(lèi)（黃瓜、冬瓜、絲瓜、番瓜、胡瓜、苦瓜等）、蘿卜（包括胡蘿卜、蘿卜干等）、甘藍(lán)、甘藍(lán)菜、葫蘆、青椒、洋蔥、蔥、蒜、蒜頭、姜、木耳、榨菜、辣椒、泡菜、咸菜等。

(5)水果類(lèi):蘋(píng)果、香蕉、棗、棗、梨、芒果、橙、檸檬、蓮、葡萄、石榴、枇杷、菠蘿、桃、李、金柑、西瓜、寶瓜、木瓜、乳瓜、葡萄干、龍眼干。

(6)飲料:蘇打水、可樂(lè)、汽水、礦泉水、茶、果汁、咖啡、麥乳精、巧克力、可可、果凍等。

（7）其它：黃油小點(diǎn)心、西紅柿醬、花生醬、果醬、醬油、冬瓜糖、蜂蜜。油脂類(lèi)(瓜子、植物油、黃油、奶油、杏仁、核桃、谷物)、薏仁、干果、糖、蜂蜜、水母、海藻、動(dòng)物膠或瓊脂制的點(diǎn)心和調(diào)味料。

(8)應(yīng)大量飲用水。人體內(nèi)90%的尿酸是通過(guò)腎臟從尿液排出體外，每天的飲水量保持在2000毫升到3000毫升，這樣可以增加尿液，促進(jìn)尿酸排出。

飲食注意事項(xiàng)

飲食注意事項(xiàng)：主食選擇不要偏離

適宜尿酸高人群的飲食主食以米類(lèi)，面粉類(lèi)食物為主，同時(shí)還可以吃蘇打餅干，通心粉，富強(qiáng)粉等食物作為主食。

第二飲食注意事項(xiàng):脂肪食品不要吃

常見(jiàn)的脂肪食品以肉類(lèi)食品為主，脂肪含量多，脂肪多為主要脂肪食品，尿酸高的患者吃脂肪食品容易排出尿酸，同時(shí)產(chǎn)生很多尿酸，對(duì)降低尿酸有危害

第三飲食習(xí)慣:限制含布丁成分豐富的食物飲食

尿酸高的形成是體內(nèi)布丁代謝紊亂的結(jié)果，尿酸高的患者如果不控制布丁食品，布丁代謝產(chǎn)生的尿酸就會(huì)增加。作為痛風(fēng)良好的上海，經(jīng)常結(jié)合飲食給予，效果良好。

第四飲食習(xí)慣:尿酸高的患者不接觸酒精

酒精的作用會(huì)增加尿酸高的患者患痛風(fēng)的概率，臨床上大部分尿酸高的患者突然發(fā)作痛風(fēng)，基本上是近或者剛喝完酒就發(fā)生了疾病，所以尿酸高的患者必須禁止酒。