主要回收以下物資：

回收廚房設備：二手廚具餐車、不銹鋼灶具，不繡鋼餐具、不銹鋼桶、大小冰柜冰箱、各種灶臺，不銹鋼案板。

回收酒店設備：冰柜、保鮮柜、空調、四門柜、工作臺、菜架、柜、油煙機等。

回收工業(yè)設備：廢舊冷庫設備、空調系統(tǒng)、廢舊電纜、電瓶電動車、機床及各類閑置積壓生產資源。

回收庫存積壓：廢銅廢鐵鋁、不銹鋼及有色金屬材料、庫存積壓物資。

本商行高價回收廚具、冰柜、空調、餐車、鐵床、上下鋪，各種電器床等一切處理物資。

餐飲業(yè)廚房功能區(qū)劃分：主食倉庫、副食倉庫、干貨倉庫、腌制室、面粉店、面食室、涼菜室、蔬菜初加工室、肉類、水產加工室、垃圾室、腌制室、負荷區(qū)、烹飪區(qū)、烹飪區(qū)、早餐口

1.加熱設備：炒鍋、蒸鍋、湯爐、香港仔爐、蒸鍋、微波爐、微波爐、烤箱。

2.儲存設備：分為食品儲存部分、平板貨架、米粉柜、下屬柜等、器物用品儲存部分調料柜、銷售工作臺、各種底部柜、壁柜、角柜、多功能裝飾柜等。

3.清洗設備：冷熱水供應系統(tǒng)、排水設備、洗臉盆、洗碗機、高溫柜等洗滌后廚房作業(yè)中產生的垃圾處置設備等食品、垃圾粉碎機等設備；

4.調理設備：主要是調理的臺面、整理、切割、材料、調制工具和產品；

5.食品機械：主要是面團機、攪拌機、切片機、泡沫機等。

6.冷飲機、制冰機、冷凍機、冰柜、冰箱等。

7.運輸設備：升降機、運輸梯、膳食梯等；

將互聯(lián)網運用到服務體系中

在大數據時代，互聯(lián)網的運用能夠很好地為廚房設備企業(yè)解決這類問題，但歸根結底還需要企業(yè)自身努力。企業(yè)在確立服務體系時，一定要端正自己的態(tài)度。一個抱有長久發(fā)展眼光的企業(yè)一定會把服務體系當做企業(yè)未來整體發(fā)展規(guī)劃的一部分來看待。在當下，企業(yè)可結合時代的特點，將互聯(lián)網運用到企業(yè)的服務體系建設中，建立起一套服務體系數據庫，通過數據將消費者在購買過程中出現(xiàn)的問題進行收集和統(tǒng)計，以使企業(yè)更健康的發(fā)展。

7、鋁壺：推薦不粘式

建議使用不粘、耐劃傷的陽極氧化鋁罐。這種鋁罐表面有一層氧化鋁保護層，不僅耐食品腐蝕，易于清洗，而且還能避免鋁元素進入盤中造成鋁過量的風險。

但是當涂層損壞，或者鋁罐不時。雖然研究表明，即使這樣也不會在盤子里添加太多鋁，但如果可能的話，避免涂層損壞是的，特別是如果你家里有孕婦或孩子的話。

8、陶瓷鍋：湯鍋

很多喜歡喝湯的人都會有一個陶罐，燉的，好吃的。

選擇時：

不要購買來歷不明的陶瓷壺，因為它們可能含有鉛。選擇正規(guī)廠家，并有明確的檢測報告，不含鉛，或含鉛量在國家標準限值內的產品。

使用時：

避免填充酸性食物，如西紅柿、醋會加速陶罐中鉛的溶解；

當陶瓷壺的表面破損，或當壺被清洗后，表面仍有黃色或臟的污漬時，不要使用陶瓷壺。

不要用陶瓷容器盛放食物，尤其是你旅行時買的陶瓷工藝品。